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Zuppa

La zuppa é considerata spesso a torto un piatto povero e tipico dei paesi freddi. Questo forse era vero una volta ma al giorno d'oggi gli chef piú famosi hanno rivalutato questo piatto che viene servito in raffinatissime varianti sia calde che fredde, sia dolci che salate. In Italia le zuppe piú famose sono forse quella di pasta e fagioli, il minestrone, la pappa al pomodoro e le zuppe rustiche a base di cereali senza contare la zuppa di pesce. La zuppa é anche un'ottima alternativa agli antipasti o ai primi anche nei pranzi e nelle cene di una certa importanza. Nei paesi di lingua tedesca é usatissima al posto della pasta che invece spesso é servita come contorno. Nelle diete le zuppe possono avere una parte molto importante e possono rappresentare un'ottima alternativa alle classiche verdure bollite o al vapore. E se le calorie non sono un problema, conditele con un bel pó di crostini croccanti: scoprirete un mondo di sapori e profumi tutto nuovo!
Le discussioni riguardo Zuppa

17.02.2014 15:08:39
Scritto da: fulvia
Zuppa inglese di s. valentino
Incredibile, ma vero, mi sono ricordata di fotografare la zuppa inglese di s. valentino prima che venisse divorata.... http://forum.ricette-calorie.com/userpix/76_zuppa_di_s_valentino_1.jpg Continua a leggere

20.12.2012 23:12:08
Scritto da: fulvia
Zuppa di cipolle
Vi piacciono le cipolle? la zuppa di cipolle è un piatto tipico della nostra zona e, con questo freschino, si mangia mooolto volentieri.
Per 4 persone:
1 kg. ca di cipolle
2 spicchi di aglio
2 cucchiai... Continua a leggere

09.12.2012 16:12:13
Scritto da: fulvia
Zuppa inglese
La zuppa inglese è il dolce preferito di mio marito e, visto che l'altro giorno è stato il suo compleanno, come potevo non prepararlo????

Per il Pan di Spagna:
4 uova
150 g. farina 00
150 g. zucchero... Continua a leggere

04.12.2012 16:34:36
Scritto da: Annemarie
Zuppa di legumi
Ciao a tutti !!!
Era da tanto tempo che non mi preparavo una bella zuppa !!!
In casa non avevo molti legumi, ma mi andava, quindi l'ho fatta con quello che avevo :wink:

90g ceci secchi
90g fagioli... Continua a leggere

26.04.2012 18:13:28
Scritto da: Annemarie
Zuppa d'orzo light
Ciao a tutti, ecco la ricetta della mia zuppa d'orzo light !!!

è molto semplice :

80 g di orzo decorticato
1 carota
1 patata piccola
1 scalogno
1 gambo di sedano
erba cipollina
pepe nero

Sciacquare... Continua a leggere

15.04.2012 22:52:59
Scritto da: fulvia
Zuppa di ortiche
Anne, oggi stavo sfogliando una rivista di 10 anni fa(ogni tanto rispolvero le riviste vecchie che non ricordo) e cosa ti trovo?!? una zuppa con le ortiche!! te la copio tale quale, le dosi sono abbondanti,... Continua a leggere

22.11.2011 11:37:15
Scritto da: Annemarie
Zuppa d'orzo, ricetta Altoatesina
Ciao a tutti, ho provato la zuppa d'orzo in un ristornate la settimana scorsa, era favolosa, allora mi sono informata ed ecco quà!

Ingredienti per circa 4 persone

120 g. di orzo
80 g. si peck
90... Continua a leggere

31.03.2011 11:50:50
Scritto da: Annemarie
Zuppa di legumi light e non solo...
Ciao a tutti

Faccio una premesse, ho preso 2kg in un paio di settimane :( devo rimediare (ne ho persi 30 in 4anni) non posso riprendere chili, anzi dovrei perderli (con calma) altri 5 !!!

Allora... Continua a leggere

04.01.2011 16:09:00
Scritto da: Pisi
Zuppa di fagioli con cavolo nero
Salve a tutti. Vi volevo proporre una ricettina per le giornate più fredde.
Pulite del cavolo nero avendo cura di eliminare la parte centrale più dura e sbollentate, in acqua leggermente salata, per... Continua a leggere

09.10.2010 20:31:31
Scritto da: fulvia
Zuppa di cipolle
Ciao ragazze! vi piace la zuppa di cipolle? vi dico come la faccio io:
per 2 persone: (però ne abbiamo mangiata un bel po' e ne abbiamo avanzata un po'...)

600 g. ca di cipolle
1 spicchio di aglio
1... Continua a leggere


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Ricette di cucina italiana, con le calorie e i valori nutrizionali di ogni ingrediente

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