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mele

La mela è il frutto del melo che é un albero originario dell'Asia centrale. Attualmente si conoscono piú di 2000 varietà di mele.
Le mele si differenziano per colore, forma, consistenza (croccantezza), sapore, profumo e ognuna é destinata a un uso particolare. Alcune sono ideali da sgranocchiare cosí come sono nei momenti di pausa per fare uno spuntino leggere e rinfrescante. Altre sono invece piú adatte a fare i dolci. Uno strudel di mele o una torta di mele sono delizie di cui poche persone riescono a fare a meno! Le mele entrano anche nella preparazione di alcuni piatti salati e nel nord europa sono spesso usate come accompagnamento per i piatti di cacciagione. In questo casi vengono tagliate a metá, cotte al vapore e condite con un cucchiaino di marmellata di mirtilli rossi.

Famosissimo é il proverbio "Una mela al giorno, toglie il medico di torno" e deriva dalle qualitá salutari della mela che é stato dimostrato avere qualitá antiossidanti oltre che numerosissime sostanze utili al nostro organismo come polifenoli, vitamine, sali minerali e fibre.

Valori nutrizionali mele

Le discussioni riguardo mele

11.12.2014 22:27:32
Scritto da: fulvia
Torta di mele e cannella
Eccomi qui, un'altra torta di mele....rustica, facile e molto profumata, se vi piace la cannella provatela:

Ingredienti
Mele 700 g
Uova 2
Zucchero 200 g
Farina 140 g
Fecola 60 g.
Burro 50... Continua a leggere

03.08.2014 00:46:33
Scritto da: Pisi
Involtini di melanzana su letto di ceci
Questa sera ho sperimentato questo accostamento.

2 melanzane tagliate a fette e grigliate
1 scamorza affumicata
1/2 barattolo di pomodori
1 scatola di ceci
1 aglio
1 rametto di rosmarino
Parmigiano... Continua a leggere

04.06.2014 18:28:49
Scritto da: fulvia
Tortine mandorle e mele
Oggi ho provato queste tortine senza olio e senza burro, niente male!!!!
INGREDIENTI X 12 tortine
- 4 uova
- 150 g di zucchero
- 100 g di mandorle
- 100 g di farina di frumento tipo 00
- 100 g di... Continua a leggere

24.03.2014 13:06:58
Scritto da: fulvia
Torta di albumi e mele
Ciao ragazze! questa torta dovete provarla, è buona, è morbidissima e resta morbida anche per 2 giorni(dopo non so perché l'abbiamo mangiata...)è veramente leggera, cosa volete di più?

INGREDIENTI... Continua a leggere

09.02.2014 17:31:46
Scritto da: fulvia
Torta rovesciata di mele e uvetta
OK! vi ricordate la foto della torta che ho postato l'altra settimana? ho tentato ancora di "copincollare" la ricetta, ma....invano!
è la prima torta che ho fatto col mio forno nuovo, visto... Continua a leggere

09.02.2014 17:14:32
Scritto da: fulvia
Torta di mele e uvetta rovesciata
? 3 mele golden
? 260 g. di farina(60 g. fecola-200 g. farina00)
? 200 g. di zucchero
? 3 uova
? 30 g. di uvetta
? 75 g. olio di semi di girasole
? 1 bustina di lievito per dolci
? Scorza d'arancia... Continua a leggere

05.02.2014 13:21:17
Scritto da: fulvia
Torta rovesciata di mele e uvetta
Eccomi, riprovo con la ricetta della torta fatta nel forno nuovo, ho fatto la pulizia del pc, vediamo se dipendeva da quello...

? 3 mele golden
? 260 g. di farina(60 g. fecola-200 g. farina00)
? 200... Continua a leggere

04.02.2014 15:21:00
Scritto da: VioletSnow
Cubettata di Seitan e Mela su Crema di Radicchio
Ingredienti per 2 porzioni:
100g di seitan al naturale
1 cespo di Radicchio Precoce di Treviso
1/2 mela
1/2 cipolla bianca
Olio EVO
Panna di Soia
Sale
Pepe

Procedimento:
Lavate il radicchio... Continua a leggere

03.02.2014 13:35:58
Scritto da: fulvia
torta di mele e uvetta rovesciata
Eccomi! riprovo a postare la ricetta della mia prima torta col forno nuovo, prima scrivo la ricetta, la foto proverò ad aggiungerla dopo, visto che per 2 volte mi ha cancellato tutto.

? 3 mele golden
? 260... Continua a leggere

31.01.2014 15:36:48
Scritto da: fulvia
Torta rovesciata di mele
Ecco la prima torta fatta col forno nuovo....funziona!!!

Ingredienti
? 3 mele golden (non troppo grosse)
? 260 grammi di farina(60 g. fecola, 200 farina00)
? 200 grammi di zucchero
? 3 uova
? 30... Continua a leggere


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Ricette di cucina italiana, con le calorie e i valori nutrizionali di ogni ingrediente

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