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pomodoro

Il pomodoro è una verdura che produce frutti di colore rosso ed é alla base di moltissimi piatti della cucina italiana. Le parti verdi della pianta hanno un odore caratteristico e sono tossiche a causa della solanina che contengono.
Il pomodoro é originario del centro-Sud America. La salsa di pomodoro era uno degli ingredienti piú importanti della cucina degli Aztechi. In Europa il pomodoro arriva nel 1540 ma fino alla seconda metà del XVII secolo non venne coltivato ne utilizzato. In Italia il pomdoro arriva nel 1596 e da allora, si puó dire senza alcun dubbio, é entrato nel cuore degli italiani e si é indissolubilmente legato all'immagiune del nostro paese anche all'estero.

Il pomodoro puó essere usato crudo in insalata oppure cotto per fare i piú svariati sughi di cui é la base indispensabile.
E' inoltre possibile farcirlo con riso o carne facendone un piatto unico da mangiare caldo in inverno o freddo in estate.

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Le discussioni riguardo pomodoro

02.05.2015 13:51:14
Scritto da: alessio986
Proteine pasta di semola e proteine pasta al pomodoro??
Salve a tutti,
ho questo dubbio, che non riesco a capire...
100 gr di pasta hanno come contenuto proteico circa 10/11 gr di proteine (100% edule)...
perchè 100 gr di pasta al pomodoro invece hanno... Continua a leggere

09.02.2015 17:34:07
Scritto da: fulvia
Sugo ai peperoni
Ciao! avevo in casa dei bei peperoni e, con una parte ho fatto questo sugo per la pasta, provatelo, ne vale la pena!
Per 4 persone:
300 g. di peperoni
300 g. ca. di pomodori pelati(o passata)
1 cipolla... Continua a leggere

15.07.2014 23:57:56
Scritto da: Pisi
Pomodori con riso e tonno
È la giornata delle varianti ragazze.

6 pomodori da riso
1 scatola di tonno
Una manciatina di capperi
1 aglio piccolo
1 cipolla rossa piccola
Un ciuffo di basilico
1 carota
Una costa di sedano
6... Continua a leggere

06.10.2013 17:12:49
Scritto da: Annemarie
Gnocchi al sugo rosso d'agnello
Eccomi, allora vorrei fare una premesso: è stato un esperimento e comunque sono rimasta abbastanza soddisfatta!

Questa volta con gli gnocchi ho voluto provare un sugo più deciso e importante.
Quindi... Continua a leggere

21.07.2013 14:36:31
Scritto da: fulvia
Pomodori allo yogurt
Ciao ragazze! avete mai provato a condire i pomodori con lo yogurt? ieri ho fatto l'esperimento, sono buoni!!

Ho tagliato a pezzetti 2 pomodori a pera belli sodi e li ho messi in una ciotola.
Ho tritato... Continua a leggere

03.06.2013 21:15:14
Scritto da: fulvia
Focaccia cipolla e pomodoro-olive
Ho comperato il lievito di birra secco di Pane Angeli, di solito uso quello a cubetti, fresco, che congelo, per averlo sempre a disposizione, ma lo volevo provare....così ho fatto una focaccia, il risultato... Continua a leggere

24.04.2013 21:22:35
Scritto da: fulvia
Scaloppine pomodoro prezzemolo
Stasera scaloppine! per fortuna il mio freezer è sempre ben fornito....sono arrivata a casa alle 17 (più o meno) e LUI mi dice "mangiamo scaloppine alla livornese stasera?" aperto il freezer... Continua a leggere

24.04.2013 15:19:05
Scritto da: Pisi
Sugo in pentola a pressione
Sugo semplice per accompagnare dei gnocchi, penne, rigatoni, tagliatelle.
Al dire il vero di semplice ha solo la praticità della cottura che io trovo molto pratica quando non si ha molto tempo.

Io... Continua a leggere

06.04.2013 21:21:03
Scritto da: virgy71
sugo con le melanzane!
Ciao cara Fulvia,come stai?Noi tt ok!!!!
Senti,oggi ho grigliato delle melanzane da mettere sulla pizza che abbiamo mangiato stasera,me ne sono avanzate e,mio marito,x domani,mi ha chiesto di fare la... Continua a leggere

03.04.2013 19:08:06
Scritto da: Pisi
Fagiolini al pomodoro
Niente di particolare.

1/2 kg di fagiolini congelati
1 spicchio di aglio
Peperoncino
4/5 pomodori maturi medi
Olio e sale

In un tegame mettete a scaldare l'olio con aglio e peperoncino. Aggiungere... Continua a leggere


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