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sfoglia

Rustici, brioche, pasticcini, strudel..quante cose si possono fare con la pasta sfoglia?
Quanta soddisfazione nel preparare la pasta sfoglia in casa? Rubando i segreti di cuochi e pasticceri, la pasta sfoglia può essere anche fatta in casa, certo con un po' di cura e pazienza. Ma i suoi impieghi sono tantissimi e svariati. Una volta preparata la sfoglia secondo la ricetta, possiamo sbizzarrirci e preparare gustosi e sfiziosi antipasti o, perchè no, deliziosi dolci come la millefoglie o i canestrelli con crema e frutta. E per una volta mettiamo via la bilancia e non pensiamo alla dieta (le calorie della pasta sfoglia per 100 gr sono circa 560, e si utilizza parecchio burro), perchè davanti a un dolcetto di pasta sfoglia è impossibile resistere!

Le discussioni riguardo sfoglia

01.04.2013 19:47:25
Scritto da: Pisi
Rustico di campagna
Verdura mista di campagna lessata e ripassata in padella con aglio peperoncino olio e sale.
Una confezione di pasta sfoglia.
Quattro fette di prosciutto cotto arrosto.

In una teglia foderata di carta... Continua a leggere

28.10.2012 17:53:41
Scritto da: Pisi
Rustico con broccolo romano
Il broccolo romano è quello verde e a punta, a mio parere molto piú saporito del cavolfiore.

1 broccolo non molto grande
2 confezioni di pasta sfoglia
2 würstel
1 fetta di provolone non molto... Continua a leggere

24.05.2012 21:47:23
Scritto da: fulvia
Panini rustici foto
Oggi ho rifatto i panini rustici veloci di cui vi ho già dato la ricetta un po' di yempo fa, questa volta ho fatto la foto, sono veramente comodi, non mi ero accorta di aver finito il pane in freezer,... Continua a leggere

12.04.2012 21:04:12
Scritto da: fulvia
Panini rustici veloci
Oggi ho sperimentato questa ricetta che avevo ricopiato tempo fa, mi aveva molto incuriosito per il sistema di lavorazione, rapidissimo e ridotto al minimo e la lievitazione, 1 sola! per cui piuttosto... Continua a leggere

07.07.2011 14:31:55
Scritto da: Annemarie
Sfoglia con crema pasticcera e melone
Ciao a tuttiii !!!!

Vi scrivo da casa mia, Pescara, sono scesa per fare qualche giorno di mare, e per mangiare tanto buon pesce :)

Quando sono entrata in casa, mia madre, come sempre, stava facendo... Continua a leggere

20.06.2011 19:47:07
Scritto da: Pisi
Rustico di funghi
Prendete una confezione di pasta sfoglia e posizionatela su una teglietta da crostata, sul fondo foderatela con della pancetta o guanciale. In una padella saltate a fuoco vivo 600 gr di funghi champignon,... Continua a leggere

10.12.2010 22:27:06
Scritto da: fulvia
Risotto rustico
Risottino fatto questa sera! provatelo!

350 g. riso arborio o carnaroli
1/2 cipolla
8/9 foglie di verza
1 scatola di fagioli (o una bella scodella di fagioli surgelati e lessati)
1/2 bicchiere... Continua a leggere

05.12.2008 21:58:38
Scritto da: etta
Schema pieghe pasta sfoglia
Altra follia culinaria della settimana: I CORNETTI :D
Qui l'ostacolo più grande è stata la pasta sfoglia, che nelle volte precedenti avevo fatto sommariamente, ma questa volta ho voluto provare a farli... Continua a leggere

22.11.2008 11:46:42
Scritto da: biba
sfogliatine alle pere
per 4 persone
250 gr di pasta sfoglia(io per comodità ho usato quella già pronta)
40 gr di burro
2 pere mature
2 tuorli d'uovo
2 cucchiai
di zucchero
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio... Continua a leggere

17.10.2008 09:58:22
Scritto da: zulia88g
Sfoglia tonno e cipolla
Stendere un rotolo di pasta sfoglia pronta in una teglia.Coprirla con alluminio e legumi secchi e cuocere in forno per 20 min a 200°.
Ammorbidire 5 g di gelatina in fogli in acqua fredda, scolare e sciogliere... Continua a leggere


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Ricette di cucina italiana, con le calorie e i valori nutrizionali di ogni ingrediente

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