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Muffin salati

 
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Ven Lug 31, 2009 19:30    Oggetto: Muffin salati Rispondi citando

Ragazzi oggi mi sono scatenata! si fa per dire, sto recuperando quello che non ho fatto in questi ultimi giorni, muffin da aperitivo e muffin da dessert, cominciamo con i salati(anche perchè questa non è la zone dolce)

farina bianca 125 g.
latte 125 g.
dadolata mista di olive verdi e nere e provola affumicata g. 75
burro fuso g. 30
parmigiano grattugiato g. 20
1 uovo
lievito per torte salate, prezzemolo

In una ciotola mettere la farina, un pizzicone di sale, 1/4 di bustina di lievito e il parmigiano grattugiato, in un'altra ciotola l'uovo, il latte freddo,il burro;versare i liquidi nei solidi,meascolare velocemente, insaporire con poco prezzemolo tritato e infine la dadolata mista. Versare negli stampini (che a questo punto non occorre imburrare e infarinare, se sono di silicone...) riempendoli a 2/3 e infornare a 180° per 15/20 min. Sfornare, sformare e servire tiepido

Sono gustosi!
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
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MessaggioInviato: Sab Ago 01, 2009 11:30    Oggetto: Rispondi citando

buona la combinazione olive-provola affumicata!!
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fulvia
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Sab Ago 01, 2009 19:53    Oggetto: Rispondi citando

sì, ci sta bene! se li sono mangiati con gusto! e pensare che li ho abbinati perchè era quello che avevo in casa....
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Lebkuchen
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Dom Ago 02, 2009 07:44    Oggetto: Rispondi citando

beh le varianti sono infinite, é quello il bello dei muffin. Cool
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