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Maccheroncini super

 
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
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MessaggioInviato: Mer Mar 07, 2012 21:39    Oggetto: Maccheroncini super Rispondi citando

Ciao ragazzi! ieri a mezzogiorno non ho fatto in tempo a pranzare....così alla sera a cena voglia di mangiare un bel piatto completo, non so se era la fame, ma mi è sembrato squisito!

100 g. maccheroncini (i miei sono fatti in casa, di semola di grano duro)
1/2 cipolla
1/2 peperone
3 cucchiai di passata di pomodoro
1 scatoletta piccola di tonno
1 peperoncino piccante
origano
5-6 olive nere
mozzarella
olio, sale

tagliare fine la cipolla e metterla nella padella con un cucchiaio di olio e il peperoncino, fare appassire ed unire il peperone(io lo pelo col pelapatate) tagliato a filetti e le olive, far insaporire qualche minuto, aggiungere il pomodoro e qualche cucchiaio di acqua, salare, incoperchiare e far ammorbidire il peperone, a questo punto unire il tonno ben sgocciolato e lasciar cuocere ancora qualche minuto e spolverare con un po' di origano(se piace).
Nel frattempo cuocere i maccheroncini, scolarli tenendoli un po' bagnati e buttarli nella padella col condimento, far saltare un minuto circa, mettere nel piatto e sopra mettere la mozzarella tagliata piccola piccola, così col calore della pasta si scioglie.

C'è dentro di tutto: primo secondo contorno e formaggio.
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Gio Mar 08, 2012 08:22    Oggetto: Rispondi citando

Mi sembra favolosa!!! Un bel piatto gustoso e completo!!!

Io ieri ho levato gli altri due denti del giudizio, questa volta è stata piu lunga perchè uno dei due era incastrato....uff, ora soffro un po ma tra un paio di giorno dovrebbe andare meglio !!!!

e quindi si ricomincia con yogurt e passati Confused

Eeee vabè, heiiii AUGURI A TUTTE NOI DONZELLE Wink

Ciao

Anne Smile
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Gabriele
Mago dei fornelli
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Registrato: 10/04/11 12:28
Messaggi: 500

MessaggioInviato: Gio Mar 08, 2012 10:57    Oggetto: Rispondi citando

AUGURI AAAUGURI !!!!!
Dai Anne, almeno son finiti questi denti del giudizio !!!Auguri per una svelta guarigione Wink

Buonissimo questo primo Fulvia!!! Mi piacciono tutti gli ingredienti!!!

Lo sai che non ho mai provato a pulire con il pelapatate un peperone Laughing

Ciaooo ciaooo
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Gio Mar 08, 2012 12:21    Oggetto: Rispondi citando

Anne, meno male che i denti del giudizio sono al massimo 4!!! a me ne erano nati solo 2...

Gabri, visto che dicono che senza pelle sono più digeribili e non sempre si ha tempo di grigliarli, raffreddarli e pelarli ho provato a pelarli da crudi e funziona, nelle pieghine ne resta un po', ma il più viene via senza fatica.
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Gio Mar 08, 2012 18:51    Oggetto: Rispondi citando

eee già !! meno male !

Comunque devo provare anche io a pelare i peperoni con il pelapatate Wink
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Delfino1
Apprendista
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Registrato: 10/02/12 12:49
Messaggi: 24

MessaggioInviato: Sab Mar 10, 2012 17:19    Oggetto: Rispondi citando

Ciao Fulvia,
questo primo piatto mi attrae tantissimo Very Happy poi con la pasta fatta in casa dovrà essere una vera prelibatezza!! gnam gnam sto già immaginando il suo sapore... Very Happy
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