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Pasta corta con sugo ai ceci

 
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Autore Messaggio
fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Lun Mar 19, 2012 19:59    Oggetto: Pasta corta con sugo ai ceci Rispondi citando

Ecco qua, con questi maccheroncini ho finito i ceci che avevo fatto cuocere.

per 1 persona:

100 g. maccheroncini (se usate quelli secchi, mettetene meno, i miei erano fatti in casa)
100 g. ceci lessi
1/2 cipolla
1 spicchio di aglio
una decina di olive
4 cucchiai do passata di pomodoro
un po' di peperoncino
una spruzzata di vino rosso
olio, sale e pepe

Tagliare fine fine la cipolla e tritare l'aglio, metterli in una padella con 2 cucchiai di olio e far rosolare, aggiungere le olive, la passata di pomodoro e il peperoncino, insaporire un attimo, bagnare con un pochino di vino rosso e aggiungere anche i ceci.
Intanto mettete a cuocere la pasta, unite un mestolino di acqua di cottura al sugo e lasciarlo cuocere fino a cottura della pasta che scolerete e butterete nella padella del sugo, mescolare bene e....buon appetito!

Ne viene un bel piattone!
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Lun Mar 19, 2012 20:07    Oggetto: Rispondi citando

Con le olive..sisi Smile Che olive hai usato ?!
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Lun Mar 19, 2012 20:11    Oggetto: Rispondi citando

Olive nere tipo taggiasche.
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gaia
Mago dei fornelli
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MessaggioInviato: Mar Mar 20, 2012 01:36    Oggetto: Rispondi citando

Geniale come sempre.. e pure vegan!!!
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Mar Mar 20, 2012 17:02    Oggetto: Rispondi citando

Hai ragione! neppure il grana ci ho messo!
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gaia
Mago dei fornelli
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Residenza: palermo

MessaggioInviato: Mer Mar 21, 2012 00:36    Oggetto: Rispondi citando

L'ho fatta leggere agli amici vegani ed è piaciuta! Presto comparirà sul sito dei vegetariani della mia città Smile
Di solito scriviamo due righe di presentazione: come ci è venuta l'idea, o che è molto facile, o economica..
una cosa qualunque! Se ti va scrivimi qualcosa tu, se non ne hai voglia scrivo qualcosa io.
grazie e a presto
Gaia
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
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MessaggioInviato: Mer Mar 21, 2012 18:05    Oggetto: Rispondi citando

Scrivi pure tu quello che ritieni vada meglio, per me è semplice e veloce ed è pure buona!!
ciao!
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