Ricette calorie

[fulvia]

La mousse di prosciutto è....molto buona! si può mettere a cupola su un piatto e mangiarla con crostini o col pane, farne delle tartine o usarla per riempire dei bigné salati, vi passo la mia ricetta:


♥ 300 g. prosciutto cotto magro
♥ 2 cucchiai di besciamella soda
♥ 2 cucchiai di brandy
♥ 200 g. panna
♥ Sale, pepe, cannella

Tritare bene il prosciutto, aggiungere la besciamella, amalgamare, quindi unire il brandy, salare, pepare, mettere un pizzico di cannella e mescolare ancora, per ultimo unire la panna montata mescolando delicatamente dal basso verso l’alto.
Tenere in frigo fino al momento di servire.

Con queste dosi ne viene una bella ciotola.
Se avanza la si può tranquillamente congelare.

ciao! fulvia

[Annemarie]

Che cosa Chic Fulvia ! Se mi capita di fare qualche cena devo tenerla in considerazione questa ricetta.
Ottima complimenti !!!! potrei rendere la besciamella piu leggere apportando dei cambiamenti...ma poi se la fai per qualcuno è meglio l'originale

[fulvia]

Potresti farla con la ricotta al posto della panna, è sicuramente meno calorica, sarà un po' diversa la consistenza, ma sul sapore non dovrebbe incidere molto.

[Annemarie]

Grazie Fulvia per il suggerimento

[angy_p]

io sento invece un sapore decisamente diverso da quella fatta con la panna e quella con la ricotta... indovinate quale preferisco??? PANNA!!!

[fulvia]

Golosa!!!! è certo che con la panna è un'altra cosa, ma per non rinunciarci completamente ci si può accontentare.....

[angy_p]

lo so, ma se non si abusa sempre a mangiare cibi elaborati, ehmmmm, mi concedo la classica!!!

[Pisi]

Sono d'accordo con Angy, almeno una volta la si deve assaggiare come si deve.