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panini

 
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Mar Dic 28, 2010 20:45    Oggetto: panini Rispondi citando

ciao!!! per l'aperitivo di Natale ho preparato dei piccoli panini al latte farciti, metà con salame e metà con bologna e della focaccia alle cipolle e ai peperoni e acciuga, ma la parte più carina è come li abbiamo disposti sulla tavola, dopo ve li faccio vedere, ora vi dò la ricetta dei panini:
300 g. farina 0
15 g. lievito di birra
1 cucchiaino di malto d'orzo
1 cucchiaino di sale
150/200 cc. di latte
ho messo tutto nella macchina del pane e ho fatto fare impasto e lievitazione, ho tolto l'impasto dalla macchina e ho l'ho diviso in pezzetti di 25/30 g. l'uno, ho dato la forma di palline, messi sulla placca del forno e fatti lievitare, poi li ho pennellati con dell'uovo sbattuto, su metà ho messo dei semi di sesamo e sull'altra metà semi di papavero, poi in forno a 190° circa per 15 minuti circa.
una volta freddi e farciti:
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Annemarie
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MessaggioInviato: Gio Gen 10, 2013 15:42    Oggetto: Rispondi citando

Ma che carina Fulvia..a quando risale !? è fantastica Wink
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fulvia
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MessaggioInviato: Gio Gen 10, 2013 21:14    Oggetto: Rispondi citando

Era Natale di 2 anni fa, avevamo fatto il pranzo qui a casa, dall'anno scorso facciamo il "catering", preparo tutto e portiamo da mia mamma per evitare di far spostare lei e il suocero di mia sorella che abita vicino a nostra mamma.
Per me è un po' di "traffico" ma un paio di volte l'anno si può anche fare, Natale e Pasqua.
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Annemarie
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MessaggioInviato: Ven Gen 11, 2013 09:35    Oggetto: Rispondi citando

eggià Wink
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