Indice del forum Ricette calorie
Forum di ricette-calorie.com
 
  RegistratiRegistrati  Log inLog in  CercaCerca  ProfiloProfilo   
Messaggi privatiMessaggi privati  FAQFAQ  Lista utentiLista utenti  

Passato veloce di verdura

 
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Primi
Precedente :: Successivo  
Autore Messaggio
fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Mer Mag 08, 2013 20:42    Oggetto: Passato veloce di verdura Rispondi citando

Ieri sera mi sono fatta un passato di verdura semplice, veloce, ma non per questo poco gustoso!
Per 2 persone:
1 bella patata
1 carota grossa
1 cipolla
2 spicchi d'aglio
1 cubetto di biete-erbette surgelate
brodo
olio, pepe, sale
Io avevo del brodo avanzato da una preparazione precedente ed ho usato quello.

Tagliare sottile la cipolla e metterla nella pentola con l'aglio a fettine, unire un cucchiaio di olio e accendere il fornello a fuoco basso, nel frattempo tagliare a pezzetti piccoli la carota e a cubettini la patata, unirli nella pentola alla cipolla, insaporire un attimo mescolando ed aggiungere il brodo sufficiente a coprire le verdure e superarle di un paio di dita, mettere il cubetto di erbette, coprire col coperchio e portare a bollore, abbassare ancora la fiamma e far cuocere finché le verdure saranno morbide. Non ci vorrà molto, in mezzoretta è tutto cotto, col minipimer frullare, cuocere ancora alcuni minuti, aggiustare di sale, pepare e servire.
A questo punto se vi va si può mettere un po' di peperoncino, un cucchiaio di olio crudo o un po' di grana grattugiato, a vostro gusto.
ciao!
Top
Profilo Invia messaggio privato
Annemarie
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Gio Mag 09, 2013 10:14    Oggetto: Rispondi citando

Ciao Fulvia !! Sono appena ritornata da fare la spesa..e indovina cosa si cucina oggi per cena ? PASSATO DI VERDURE Laughing Laughing Laughing
è molto interessante la tua ricetta e sicuramente piu gustosa Razz

Vedo che lo fai diversamente da me ..poi l'aglio mai messo nel passato di verdure Rolling Eyes

Per fare il passato di verdure ho preso le carote, zucchine, cipolla, radice di sedano e spinaci (gli spinaci li ho presi dai contadini sono piu come delle erbette sarà un altra varietà di spinaci)

Taglio tutte le verdure grossolanamente e le faccio bollire in pentola per circa 20 minuti inserendo gli spinaci gli ultimi 5 minuti.
Poi frullo tutto togliendo l'acqua in eccesso che conservo per altre occasioni.
Olio solo a crudo alla fine.

Mi faccio un giro ciao ciaoo
Top
Profilo Invia messaggio privato
fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Gio Mag 09, 2013 14:09    Oggetto: Rispondi citando

Beh, ricetta più leggera la tua!
io ho messo quello che avevo in casa....la patata la metto volentieri perchè mi piace la consistenza che dà al passato.
ciao!
Top
Profilo Invia messaggio privato
Annemarie
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Ven Mag 10, 2013 11:58    Oggetto: Rispondi citando

Wink Si anche se nella mia ricetta light del passato di verdure non c'è, l'ho messa anche io una patata piccolina Wink
Top
Profilo Invia messaggio privato
Mostra prima i messaggi di:   
Nuovo argomento   Rispondi    Indice del forum -> Primi Tutti i fusi orari sono GMT + 1 ora
Pagina 1 di 1

 
Vai a:  
Non puoi inserire nuovi argomenti
Non puoi rispondere a nessun argomento
Non puoi modificare i tuoi messaggi
Non puoi cancellare i tuoi messaggi
Non puoi votare nei sondaggi

Tags
Tags
arance, cannella, carote, cioccolato, cipolle, formaggio, funghi, Gelato, hamburger, insalata, Integrale, latte, Light, mandorle, mele, Mozzarella, olive, pane, pasta, patate, Peperoni, piadina, pizza, pollo, pomodoro, prosciutto, riso, sfoglia, tonno, Torta, Uova, vaniglia, vino, Vongole, zafferano, zucca, Zucchine, Zuppa



Ricette di cucina italiana, con le calorie e i valori nutrizionali di ogni ingrediente

Powered by phpBB © 2001, 2005 phpBB Group
phpbb.it