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Insalata light 06 (con orzo e fagiolini)

 
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Annemarie
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Registrato: 14/03/11 18:42
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MessaggioInviato: Mer Lug 17, 2013 09:52    Oggetto: Insalata light 06 (con orzo e fagiolini) Rispondi citando

Ciao carissimi!!!!
Ieri al mercato dei contadini ho trovato dei fagiolini gialli, quasi fosforescenti Laughing
Sono molto buoni, si trattano allo stesso modo dei fagiolini verdi.
Mi sono preparata un insalata con orzo, fagiolini e menta.
Molto leggera, fresca e profumata!

Ingredienti 1 persona

70 g. di orzo perlato
300 g. di fagiolini (crudi)
2-3 foglioline di menta
1 cucchiaino di olio e.v.o

Procedimento

Lavate e pulite i fagiolini. Fateli bollire in acqua bollente per 15 minuti circa. Una volta cotti scolateli e teneteli da parte.



Intanto sciacquate l'orzo per bene e fatelo bollire per 20-30 minuti (leggete attentamente le indicazioni della confezione).
Una volta cotti scolateli e sciacquateli con acqua fredda; poi sistemate l'orzo su un piatto piano.



Nel frattempo tagliate i fagiolini in piccoli pezzettini; poi unite il tutto, aggiustate di sale e mescolate. Condite con piccole striscioline di menta fresca e aggiungete il cucchiaino di olio e.v.o



Gustoso, light e profumato, PROVARE PER CREDERE !!! Wink
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fulvia
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MessaggioInviato: Mer Lug 17, 2013 21:19    Oggetto: Rispondi citando

Bella! io stasera me la sono fatta col farro!!
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Annemarie
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MessaggioInviato: Gio Lug 18, 2013 07:24    Oggetto: Rispondi citando

Sono molto buone queste insalate con i cereali !!!
Cereali e verdure sono una bella coppia Laughing

Ieri a pranzo ho provato una miscela già pronta con : lenticchie, orzo e fagiolini allegri.
Ho fatto anche un passato di verdure con tutti ingredienti di stagione e con l'acqua ci ho cotto la zuppa; poi avevo anche dei cavoletti e dei broccoletti che ho aggiunto alla fine; niente male !!!

Invece ieri a cena ho fatto un esperimento che avevo visto l'anno scorso sul sito di giallo zafferano, mi era rimasto in presso ma poi non ho più provato. Sono delle pizzette di zucchine, veramente simpatiche è SONO USCITE VERAMENTE BUONE, saranno anche le zucchine di stagione ma erano buone buone!!!

Poi di tutto metto ricette e foto !!! Ciaooo
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Stella77
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MessaggioInviato: Mer Set 25, 2013 06:26    Oggetto: @annemarie Rispondi citando

Ciao piacere di conoscerti...io sono Debora e mi sono presentata ieri.
Mi hanno parlato molto bene di te e delle tue ricette Light visto che sono a dieta. Oggi proverò questa insalata e ti farò sapere.
Grazie a presto Debora. bacio
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Stella77
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MessaggioInviato: Mer Set 25, 2013 06:33    Oggetto: @annemarie Rispondi citando

Ciao piacere di conoscerti...io sono Debora e mi sono presentata ieri.
Mi hanno parlato molto bene di te e delle tue ricette Light visto che sono a dieta. Oggi proverò questa insalata e ti farò sapere.
Grazie a presto Debora. bacio
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Annemarie
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MessaggioInviato: Mer Set 25, 2013 08:33    Oggetto: Rispondi citando

Ciao Debora, questa insalata è strabuonissima...ma ancora più buona è questa:

Con farro e verdurine ...PROVARE!!!!
http://forum.ricette-calorie.c.....php?t=2885

P.s se vuoi conoscere le calorie e i grassi di queste ricette le trovi anche sul sito, dove ci sono le tabella dei valori nutrizionali:

Insalata di Farro light
http://ricette-calorie.com/ric.....-light.php
Insalata con orzo e fagiolini
http://ricette-calorie.com/ric.....-light.php

Spero ti ritornino utile Wink
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Stella77
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MessaggioInviato: Mer Set 25, 2013 15:00    Oggetto: Rispondi citando

hello grazie mille consigli utilissimi.
Alla fine non ho fatto a tempo a prepararmi l'insalata ma la preparo stasera x domani a pranzo....avevo già visto anche l'altra insalata e presto la farò clapclap.
Bisogna solo riabituare l'occhio e la pancia a ricette sfiziose ma leggere....né và della nostra (mia) linea. corsa .
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Annemarie
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MessaggioInviato: Mer Set 25, 2013 15:42    Oggetto: Rispondi citando

Sii, brava preparatela prima Wink Anche io lo faccio.
Io ho appena finito di cuocere 600 grammi di bietole, domani mi faccio il riso Wink

Poi ti metto la ricette se ti interessa! Wink
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Stella77
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MessaggioInviato: Mer Set 25, 2013 15:50    Oggetto: si si... Rispondi citando

Certo che mi interessa frigo grazie....ogni buona ricetta è ben accetta. hug
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Annemarie
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MessaggioInviato: Gio Set 26, 2013 18:07    Oggetto: Rispondi citando

Ricettina inserita: un ottimo risottino con bieta e ricotta.
Se ti ispira provalo e fammi sapere Wink
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Stella77
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MessaggioInviato: Ven Set 27, 2013 09:05    Oggetto: Rispondi citando

Grazie sei davvero gentile, vado subito a vederla.
L'insalata di orzo e fagiolini era buonissima, l'unica modifica che ho fatto è stato mettere il basilico al posto della menta che non avevo.
Grazie davvero per tutte queste buone ricette.
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Annemarie
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MessaggioInviato: Ven Set 27, 2013 09:29    Oggetto: Rispondi citando

Sono contenta che ti sia piaciuta Wink

Ieri sera ho fatto una super crema con due varietà di zucca: Zucche, carote e zucchine, che dire..leggera, ipocalorica e buona! Wink
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