Ricette calorie

[Pisi]

Ciao a tutti. Per dare uno spunto in più alle zucchine ho messo lo zafferano.

5/6 zucchine non troppo grandi (la polpa risulterebbe troppo acquosa-magari eliminatela un po'.)
1/2 cipolla
60 gr di guanciale o se preferite la pancetta
Una bustina di zafferano
Olio,sale,pepe q.b.

In una padella scaldate qualche cucchiaio di olio, aggiungete il guanciale tagliato a tocchetti. Dopo 5 minuti aggiungete la cipolla e le zucchine tagliate a vostro piacere. Dopo altri 10 minuti aggiungete lo zafferano direttamente in polvere senza scioglierlo, sale e pepe. Altri 5 minuti e il gioco è fatto.

[fulvia]

Da brava lombarda mi piace molto lo zafferano! e ci guadagna anche il colore, sono molto belle!

[Annemarie]

Ciao ragazze !
Ma lo sai che mia madre fa la stessa cosa?
Sono veramente buone e anche di un bel colore

Noto una super padella, di che materiale è fatta?

[Pisi]

Grazie ragazze. Padella antiaderente ma per induzione.

[Annemarie]

Hai provato a cucinare qualcosa senza olio?
Sarei curiosa di sapere se il cibo si attacca senza olio

[Pisi]

Le mie zucchine erano un po' cariche di olio perché non ho tenuto conto del grasso (buono) del guanciale. Errore da principiante, non doveva succedere. Comunque nella padella antiaderente generalmente si può cucinare anche senza olio (ovviamente il tipo di piano cottura non c'entra niente). Dipende anche che tipo di alimento si cucina.

[Annemarie]

Eeee hai proprio ragione!