Ricette calorie

[cappuccettorosso]

[fulvia]

Ciaooo!!!! abiti a Como???? anch'io!!
finalmente una mia concittadina, magari ci siamo anche incontrate!
benvenuta fra noi!!!!

[Annemarie]

[cappuccettorosso]

bene bene bene....

[gaia]

Mi erano sfuggiti.. favolosi,
E complimenti anche per la bella spiegazione!

[Annemarie]

Ragazze questi gnocchi sono da rifare! Ma sbaglio sempre qualcosa...o è la farina, o sono le patate...booooooooooo

[fulvia]

Al 90% sono le patate, secondo il tipo sono più o meno farinose e se non sono il tipo farinoso assorbono molta farina, quando vedi che non sono del tipo giusto, schiacciale e lasciale raffreddare bene prima di impastarle, da fredde assorbono meno e magari aggiungi un po' di semola alla farina normale.
ciao!

[gaia]

[Pisi]

Ha ragione Fulvia, la qualità delle patate è fondamentale.
Ti posso consigliare le patate rosse, così dette americane. Quando finisco quelle di Avezzano,che mi prende mio fratello, utilizzo quelle. Una bomba, non sbagli. Pensa che a volte le sbuccio e le taglio a cubetti e le butto in acqua a bollore. Vengono perfette.

[Annemarie]

Grazie ragazze, ho comperato delle patate e mi hanno detto che sono perfette per gli gnocchi...........vedremo!

[VioletSnow]

Annemarie, complimenti i tuoi gnocchi sono proprio invitanti, sono a pieno rientrati nella lista delle ricette da provare!! Sono troppo invitanti..

[Annemarie]

Grazie, sei molto gentile, ma non sempre mi escono bene, devo ancora imparare !!!