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Seppie e carciofi

 
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Autore Messaggio
Pisi
Mago dei fornelli
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Registrato: 03/01/11 12:34
Messaggi: 852
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MessaggioInviato: Lun Mar 17, 2014 18:37    Oggetto: Seppie e carciofi Rispondi citando

4 seppie medie
2 carciofi
1/2 cipolla
Sale,pepe, olio q.b.

Pulite le seppie e tagliatele a listarelle.
Pulite i carciofi e tagliateli a fettine.
In una padella mettete due/tre cucchiai di olio e fate appassire la cipolla a fuoco basso, unite i carciofi e fate cuocere per 10 minuti a fuoco vivace, devono rimanere croccanti. Aggiungete le seppie e cuocere per quindici minuti circa, aggiustate di sale e pepe.
Attenzione se cuocete le seppie troppo risulteranno gommose.
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
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MessaggioInviato: Mer Mar 19, 2014 21:36    Oggetto: Rispondi citando

Ciao Anna! seppie e carciofi, bell'accoppiata! io le faccio sempre in umido con i piselli....lui le vuole sempre così!
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Pisi
Mago dei fornelli
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Registrato: 03/01/11 12:34
Messaggi: 852
Residenza: Roma

MessaggioInviato: Mer Mar 19, 2014 23:14    Oggetto: Rispondi citando

Li ho sperimentati per la prima volta. Sono buoni e delicati.
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Gio Mar 20, 2014 15:41    Oggetto: Rispondi citando

Non ho mai provato questi ingredienti insieme...mmm mi piacciono molto tutti e due, quindi, proveremo sicuramente.
Le seppie non le ho mai cucinate, prima o poi bisogna cominciare Laughing Laughing Laughing
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