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Torta di mele e uvetta rovesciata

 
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fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Dom Feb 09, 2014 17:14    Oggetto: Torta di mele e uvetta rovesciata Rispondi citando

? 3 mele golden
? 260 g. di farina(60 g. fecola-200 g. farina00)
? 200 g. di zucchero
? 3 uova
? 30 g. di uvetta
? 75 g. olio di semi di girasole
? 1 bustina di lievito per dolci
? Scorza d'arancia grattugiata
? zucchero a velo

Procedimento :
Sbattere con la frusta le uova con lo zucchero, unire l’olio ed amalgamare bene.
Aggiungere la farina ed il lievito setacciati e profumare il tutto con la scorza d’arancia.
Sbucciare le mele e ricavare da ognuna 8 spicchi regolari.
Ungere con burro la tortiera coperta con carta-forno e disporvi le fettine di pera a raggiera e l’uvetta. Spolverizzarle con 2 cucchiai di zucchero.
Ricoprire le mele con il composto preparato, livellandolo con la spatola.
Cuocere in forno a 180 gradi per 30 minuti, lasciare raffreddare liberare il dolce dalla cerniera e capovolgerlo sul piatto da portata.
Eliminate la base della tortiera e la carta forno. Guarnire con zucchero a velo.
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Annemarie
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Ven Mar 21, 2014 08:10    Oggetto: Rispondi citando

mmmmmmmmm sarei proprio curiosa sia di provare la TUA di torta e sia di provarla a fare...non l'ho mai fatta una torta rovesciata, sono curiosa Cool
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