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Torta con le clementine

 
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Autore Messaggio
fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Ven Nov 28, 2014 14:39    Oggetto: Torta con le clementine Rispondi citando

Buongiorno a tutti!! ho fatto un'altra torta! avevo una bella cassettina di clementine così un po' son finite "in torta".

Ingredienti (per una teglia di diametro 26)
200 gr di farina 00
100 farina integrale
100 gr di fecola
280 gr di zucchero
3 uova intere
La buccia grattugiata e ca. 170 cc di succo di clementine
160 cc. di olio di semi
1 bustina di lievito
Un pizzico di sale

Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°. Sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale finché non diventano spumose. Aggiungere l’olio a filo e il succo delle clementine, quindi unire la buccia grattugiata e progressivamente le farine setacciate col lievito, continuando a mescolare. Trasferirlo in uno stampo coperto con carta-forno e cuocere per circa 40/45 minuti, fare sempre la prova stecchino, non tutti i forni sono uguali.
Una volta sfornata, mettetela a raffreddare a testa in giù così se si è formata la "montagnola" si schiaccia...
Io l'ho spolverata con zucchero a velo, ma credo che una copertura al cioccolato starebbe moooolto bene!
Viene alta e soffice e per la colazione è l'ideale.

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Annemarie
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Lun Dic 01, 2014 09:19    Oggetto: Rispondi citando

Che morbidezzza...si vede dalle foto !!!!!
Eeee che profumo !!!!

Ottimo con l'aggiunta di farina integrale. Io ne ho parecchie.
Potrei usare un po' di quella di farina di farro Wink

Se la provo ti faccio sapere Wink
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