Ricette calorie

[Lebkuchen]

Tiramisú che ingolfa? Il Mascarpone vi appesantisce? Le sue calorie vi angosciano?

La soluzione c'é: io uso la RICOTTA !!

Consiglio anche i savoiardi sardi al posto di quelli standard perché son meno zuccherati. Almeno a me sembra

Ma senza mascarpone secondo me il tiramisú diventa molto piú leggero e puó essere fatto piú spesso.

[carlo78]

questa cosa è interessante...

sarà da provare..

ma con la ricotta per caso si tiene anche di più?

perchè ogni volta che ho il tiramisù in frigo devo mangiarlo "di corsa"

[Lebkuchen]

beh, se non ci metti il rosso d'uovo crudo ma solo un pó di zucchero, sí, ti tiene un pochino di piú .

[etta]

io per esempio non lo faccio mai con l'uovo..preferisco unire mascarpone e panna
con la ricotta ho sempre pensato di farlo, ma alla fine mi sono sempre fatta tradire dalla classicità del mascarpone

[Lebkuchen]

Mascarpone e panna?!

Prima peró mandi in vacanza il fegato, no?

[etta]

uahuhauhauh no dai
la quantità di panna è minima! ne metto solo un po' per rapprendere il mascarpone..non ne metto mica una confezione intera!
e poi ci sono tante cose più pesanti
per quelle rare volte in cui faccio il tiramisù, tanto vale fare uno strappo alla regola

[Lebkuchen]

non puoi metterci il latte?

[ida961]

bella idea devo provare.

[etta]

il latte con il mascarpone?
uhm..non capisco l'utilità, così lo diluisco

[ecco una fotina un po' sfocata del mio ultimo tiramisù, fatto a tempo di record perchè andavo di frettissima ]

[Lebkuchen]

Ah beh, presenta bene!!
Ma non ho capito perché ci metti la panna...

[etta]

perchè mi piace di più
e per dare una consistenza diversa al mascarpone

[Lebkuchen]

Ah OK, quindi non ci sono ragioni particolari a parte la consistenza...

[etta]

no, l'amalgama che di solito si fa con il mascarpone e l'uovo io lo faccio con il mascarpone e la panna
tutto qui..

[alessia34]

io ultimamente il tiramisù l'ho fatto con la ricotta, davvero ottimo e meno ingolfante!!!! Ovviamente ho smesso di farlo x via delle uova crude che in gravidanza non posso mangiare. SE non metto le uova viene sempre buono? ho sentito che si fa il tiramisù anche con i pavesini anzichè i savoirdi, a me nessuno dei due biscotti piace però il savoiardo in mezzo a tutto il resto riesco a mangiarlo.

Ale

[sfogliatella]

io lo faccio coi pavesini........non amo i savoiardi una volta imbevuti di caffe'' mi danno l'idea di mangiare del pan di spagna.....che non riesco proprio a mangiare.......