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Insalata con le noci

 
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Autore Messaggio
Veru74
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MessaggioInviato: Mar Apr 29, 2008 14:58    Oggetto: Insalata con le noci Rispondi citando

Ingredienti per 2:

mezzo cespo di lattuga, una costa di sedano, 2 ravanelli, 8 gherigli di noce, 2 cuchiai di olio extravergine, un cucchiaio di aceto bianco, sale, pepe.

Pulisci il radicchio e qualche foglia di lattuga, il sedano e i ravanelli.
Lavali e asciugali.
Taglia il sedano a bastoncini e i ravanelli a fettine sottili.
Spezza grossolanamente le foglie di insalata.
Sbatti in una ciotola con una forchetta l'olio, l'aceto, il sale, il pepe.
Dividi le foglie di insalata in 2 ciotole e completa ciascuna porzione con 4 gherigli di noce.
Condisci con la salsina e servi.
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