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Hamburger di zucchine e sgombro affumicato

 
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


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MessaggioInviato: Gio Mag 22, 2008 21:01    Oggetto: Hamburger di zucchine e sgombro affumicato Rispondi citando

Come qualcuno avrá giá capito, gli hamburger sono uno dei miei piatti preferiti. Ovviamente quelli home made, non quelli dei Fast Food!
Eccone un altro a base di pesce:

Hamburger di zucchine e sgombro affumicato
Ingredienti (2 persone)

1 sgombro affumicato in busta (non sott'olio!)
1 zucchina
2 cucchiai di maionese
2 panini col sesamo da Hamburger
200 di patatine prefritte surgelate

Procedimento:

Accendere il forno a 180°C e quando é in temperature, mettere dentro le patatine preventivamente sparse su una teglia ricoperta con un foglio di alluminio (non serve olio o altro, c'é quello delle patatine). Farle cuocere 20 minuti. Intanto pulire lo sgombro dalle spine e tagliarlo in 6 pezzi. Pulire, le zucchine, tagliarle per il senso della lunghezza a fettine spesse 3-5 mm e grigliarle. Tagliare a metá e tostare brevemente i panini col sesamo. Mettere un cucchiaio di maionese su ognuna delle due basi, Aggiungere tre pezzetti di sgombro affumicato, disporre qualche fetta di zucchina grigliata e riunire le due metá. Servire con le patatine.


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