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Tatin di frittata

 
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Autore Messaggio
Veru74
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Registrato: 01/02/08 16:25
Messaggi: 108

MessaggioInviato: Gio Apr 17, 2008 18:04    Oggetto: Tatin di frittata Rispondi citando

Preparazione: 40 minuti
Ingredienti per 4 persone:
8 uova
300 gr di cipolle rosse
2 cucchiai di farina
2 di zucchero
aceto
20 gr di burro
sale
pepe

Cuoci le cipolle a spicchietti con il burro 5 minuti; sala, pepa e bagna con un cucchiaio di aceto.
Cospargi il fondo di uno stampo rotondo con lo zucchero e fallo sciogliere e colorire appena, togli dal fuoco, aggiungi le cipolle e lascia raffreddare.
Quindi versa le uova sbattute con sale, pepe e 2 cuchiai di farina e cuoci la preparazione in forno a 200 ° C per 20 minuti.
Sforma su un piatto la tatin di frittata e servila a fette.
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granello
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Registrato: 21/07/08 18:20
Messaggi: 8

MessaggioInviato: Mer Lug 23, 2008 17:03    Oggetto: Risposta Rispondi citando

Anche questa ricetta stuzzica l'appetito nel periodo estivo!
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