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[ricetta veloce] [anche per microonde] Tomini gustosi

 
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Autore Messaggio
Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
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MessaggioInviato: Mer Nov 07, 2007 18:24    Oggetto: [ricetta veloce] [anche per microonde] Tomini gustosi Rispondi citando

Ingredienti:
-tomini
-rosmarino
-speck
-carta forno

Prendete un tomino piemontese a persona. Spezzettateci sopra del rosmarino fresco e avvolgete il tutto nello speck. Avvolgete quindi nella carta forno facendo una specie di sacchettino che legherete con un pó di spago (lasciateci un buco per far fuoriuscire il vapore). Se la carta forno non é troppo leggera, sta su da sola e non c'é bisogno dello spago.

Mettete nel microonde a piena potenza per 2 minuti e quando toccando sentite che il tomino é molle, é pronto! Occhio a non scottarvi.

La stessa ricetta si puó fare anche usando il forno ma ci si mette ovviamente almeno 15 minuti in piú.
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lhalla
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Registrato: 18/10/07 13:38
Messaggi: 113

MessaggioInviato: Mer Nov 07, 2007 18:28    Oggetto: Rispondi citando

io li faccio però li faccio nella padella di ghisa (quella per le bistecche) così che lo speck viene abbrustolito e croccante, comunque concordo sono ottimi, e ti consiglio di provare anche la provola affumicata avvolta nella pancetta e chiusa a involtino con erba cipollina credimi una delizia...
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Mer Nov 07, 2007 18:36    Oggetto: Rispondi citando

L'idea che stava dietro a questa ricetta era la rapiditá e il fatto che avvolgendoli nella carta forno non sporcano padelle e cosí in un attimo hai finito e non devi neanche rigovernare in cucina Wink

Ottima l'idea della scamorza. Proveró. Ma sempre nel microonde eh eh eh.
Laughing
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sheeba
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Registrato: 26/09/07 16:50
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MessaggioInviato: Gio Nov 08, 2007 21:26    Oggetto: Rispondi citando

scusate l'ignoranza, ma che sono i tomini? Shocked
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Ven Nov 09, 2007 13:51    Oggetto: Rispondi citando

Shocked
Non conosci i Tomini Piemontesi? Crying or Very sad

Eccoli:



Lí trovi sfusi o confezionati... una delizia!! Un pó qui mi mancano Crying or Very sad
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sheeba
Apprendista
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Registrato: 26/09/07 16:50
Messaggi: 80

MessaggioInviato: Ven Nov 09, 2007 17:56    Oggetto: Rispondi citando

formaggio??
sembra taleggio, oppure ho detto una bestialità?

in ogni caso qui mi sa che non li troverò mai Very Happy
si vendono su ebay?? Very Happy Very Happy
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sangel
Esperto
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Registrato: 24/10/07 09:10
Messaggi: 202

MessaggioInviato: Ven Nov 09, 2007 17:59    Oggetto: Rispondi citando

li trovi anche nei grossi supermercati... Smile
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Ven Nov 09, 2007 19:47    Oggetto: Rispondi citando

Noooooooo, il taleggio non c'entra nulla!! Sia come aspetto che come gusto (crosta arancione appiccicosa e sapore piccantino). Questi sono con muffetta bianca non appiccicosa (secca) e sapore molto delicato. Wink

Ma dove abiti? Question
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