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focaccia farcita

 
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Autore Messaggio
viola
Mago dei fornelli
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Registrato: 21/01/08 21:56
Messaggi: 593

MessaggioInviato: Gio Feb 21, 2008 23:18    Oggetto: focaccia farcita Rispondi citando

Ingredienti:
1 dose di pasta per pane
1 scarola
4 scalogni
100 gr di provola
olio

Pulire e cuocere in acqua bollente la scarola. scolarla, strizzarla e ripassarla in padella in un soffritto di scalogno o cipolla.

stendere due dischi di pasta sottili. adagiare il primo sulla teglia, mettere la verdura, il formaggio a pezzetti, e ricoprire con il rimanente disco. Chiudere bene i bordi e cuocere in forno prima caldo poi medio per 50 min.

volendo si può anche mettere un pò di salsa di pomodoro e la scarola si può sostituire con le erbette o le coste.
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granello
Novizio
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Registrato: 21/07/08 18:20
Messaggi: 8

MessaggioInviato: Mer Lug 23, 2008 17:05    Oggetto: Risposta Rispondi citando

Voglio provare a farla, ma la scarola non l'ho mai provata non è che dà un sapore un pò amarognolo?
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Mar Ago 05, 2008 07:50    Oggetto: Rispondi citando

eh sí... ma c'é a chi piace (mia mamma).
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granello
Novizio
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Registrato: 21/07/08 18:20
Messaggi: 8

MessaggioInviato: Mar Ago 05, 2008 16:51    Oggetto: Risposta Rispondi citando

meno male che c'è sempre qualcuno a cui picciono le varianti delle ricette!
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zori's dream
Esperto
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Registrato: 27/07/08 14:54
Messaggi: 227
Residenza: nicotera

MessaggioInviato: Mar Ago 05, 2008 19:20    Oggetto: Rispondi citando

A me piace molto la scarolla, sopratutto d'inverno la mangiamo spesso a casa. E fà anche molto bene! Siguramente la provo!
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Mer Ago 06, 2008 21:04    Oggetto: Rispondi citando

io di insalate mangio quasi solo la valeriana (songino). Confused
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etta
Amministratrice


Registrato: 19/09/07 15:20
Messaggi: 372

MessaggioInviato: Ven Ago 08, 2008 17:04    Oggetto: Rispondi citando

io evito accuratamente qualsiasi insalata che sia anche vagamente amara..
ben vengano lattuga, rucola e AL LIMITE songino/valeriana..ma via da me qualsiasi insalata riccia e/o amara Very Happy
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Ven Ago 08, 2008 21:04    Oggetto: Rispondi citando

oh oh....a me basta che sia "erba"....sono come una capra!
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carlo78
Mago dei fornelli
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Registrato: 07/10/07 15:04
Messaggi: 636

MessaggioInviato: Sab Ago 09, 2008 08:33    Oggetto: Rispondi citando

stessa cosa di etta..

già faccio una gran fatica a mangiare l'insalata.. quella amara poi!
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Sab Ago 09, 2008 13:23    Oggetto: Rispondi citando

fulvia ha scritto:
oh oh....a me basta che sia "erba"....sono come una capra!


Immaginavo Laughing
Io invece come potrei definirmi che basta che sia cioccolato... Twisted Evil

etta ha scritto:
io evito accuratamente qualsiasi insalata che sia anche vagamente amara..
ben vengano lattuga, rucola e AL LIMITE songino/valeriana..ma via da me qualsiasi insalata riccia e/o amara Very Happy


Ma la valeriana/songino mica é amara!!! Shocked
Piú dolce di quella!!
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nini
Novizio
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Registrato: 09/09/08 09:57
Messaggi: 4
Residenza: svizzera

MessaggioInviato: Mar Set 09, 2008 10:12    Oggetto: buona! Rispondi citando

l'ho fatta una volta, buona!!!! Laughing
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