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Ciambella al pecorino

 
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Autore Messaggio
viola
Mago dei fornelli
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Registrato: 21/01/08 21:56
Messaggi: 593

MessaggioInviato: Mer Apr 09, 2008 09:50    Oggetto: Ciambella al pecorino Rispondi citando

ingredienti: 150 g di pecorino fresco - 70 g di pecorino stagionato grattugiato - 300 g di pasta per pizza già pronta - 100 g di farina bianca - 4 uova - pepe

procedimento: tagliare a cubetti il pecorino fresco. In una ciotola sbattere leggermente le uova e unire il pecorino fresco, quello grattugiato e il pepe.
Lavorare la pasta incorporando poco per volta prima la farina, poi il composto di uova e formaggio. Lavorate l'impasto fino a che risulterà omogeneo. Poi mettetelo in un a ciotola, coprite con un panno e lasciate lievitare per un paio d'ore.
Foderate uno stampo da ciambella con carta da forno inumidita. Lavorate di nuovo velocemente la pasta e sistematela nello stampo. Lasciatela riposare ancora un pò e poi cuocete in forno a 190° per 45-50 minuti.
Servire tiepida con salumi.
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nini
Novizio
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Registrato: 09/09/08 09:57
Messaggi: 4
Residenza: svizzera

MessaggioInviato: Mar Set 09, 2008 10:14    Oggetto: bella... Rispondi citando

Miam,..deve essere molto saporita questa focaccia,...da provare prestissimo! saltelli
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zulia88g
Mago dei fornelli
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Registrato: 09/09/08 12:02
Messaggi: 418
Residenza: Busto Arsizio

MessaggioInviato: Gio Set 11, 2008 10:55    Oggetto: Rispondi citando

caspita che bella ricetta!!! la tengo in considerazione...con i salumi poi dev'essere ancora più buona...apena organizzo un aperitivo a casa sarà la prima cosa che metterò in tavola con un bel tagliere di affettati misti.
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Gio Set 11, 2008 14:35    Oggetto: Rispondi citando

eh si! deve essere decisamente gustosa!! comincio a copiarmela, ci sono un sacco di ricette che ho in sospeso da provare...ma prima o poi le faccio tutte! devo invitare più spesso!
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zori's dream
Esperto
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Registrato: 27/07/08 14:54
Messaggi: 227
Residenza: nicotera

MessaggioInviato: Ven Set 12, 2008 16:25    Oggetto: Rispondi citando

Deve essere davvero buona questa ciambella! Mio marito adora il pecorino. La farò siguramente! Smile
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Ven Set 12, 2008 22:04    Oggetto: Rispondi citando

Mi sembra ottima come antipasto, no? Shocked
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