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Ricette con cereali cercasi

 
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viola
Mago dei fornelli
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MessaggioInviato: Lun Apr 07, 2008 11:13    Oggetto: Ricette con cereali cercasi Rispondi citando

Conoscete ricette con cereali tipo farro, orzo, segale, avena e miglio? Sono tra i prodotti più sani e trovando quelli di buona qualità si fa un grande regalo alla salute.
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fulvia
Mago dei fornelli
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MessaggioInviato: Gio Giu 05, 2008 22:38    Oggetto: Rispondi citando

ciao Viola, mi ero persa questa tua richiesta...ora stavo sfogliando i "consigli di cucina" e l'ho vista, ho un po' di ricette con orzo, miglio, quinoa, se ti interessano ancora te le copio, fammi un fischio!
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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MessaggioInviato: Ven Giu 06, 2008 12:03    Oggetto: Rispondi citando

io li uso per fare delle minestre con la pancetta. Shocked
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zori's dream
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MessaggioInviato: Dom Lug 27, 2008 15:29    Oggetto: Rispondi citando

Very Happy Ciao, mi sono iscritta oggi e ho apena visto questo topic. Io ho un bel po' di ricette per i fiocchi d'avena, se vuoi li posso scrivere qui.
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zori's dream
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MessaggioInviato: Dom Lug 27, 2008 16:08    Oggetto: Rispondi citando

Crumble alla Mella per colazione
2 mele, sbucciate ed affettate,
1 tazza di fiocchi d'avena,
1/2 tazza di frumento integrale (io uso quelli di nestle "Fitness")
1 tazza di latte parzialmente scremato ( io uso solo di soia, ma il mio e per problemi di salute )
3 cucchiai di succo di mela ( io uso quello di "Santal" )
1 cucchiaino di canella in polvere
2 cucchiai di zucchero di canna o dolcificante in polvere
una manciata di uva passa
una manciata di noci o pistacchi o nocciole
In una ciottola unire i fiocchi d'avena con il latte e lasciare al riposo coperti per 30 minuti. Aggiungere poi il frumento integrale e l'uva passa. Lasciare per altri 10 minuti. Preriscaldare il forno a 190°. Imburrare leggermente una teglia (io questo non lo faccio). Aggiungere nella ciottola gli altri ingredienti senza le mele. Amalgamarli bene. Arranciare sul fondo della teglia le mele affettate, cospargere con il succo di mela e coprire con il mix di avena. Al forno per 15-20 minuti.
Volevo inserire anche imagine, ma mi dice che non mi e permesso. Sorri! Sad


L'ultima modifica di zori's dream il Lun Lug 28, 2008 15:16, modificato 1 volta
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zori's dream
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MessaggioInviato: Dom Lug 27, 2008 16:21    Oggetto: Rispondi citando

Scones da tè al'Avena[u]
1 tazza di farina (io uso solo integrale e vengono bunissimi )
1/2 tazza di fiocchi d'avena
1 cucchiaino di lievito per dolci
1/4 cucchiaino di sale
1 cucchiaio di dolcificante in polvere
1/4 tazza di margarina vegetale
1 uovo
1/4 tazza di latte parzialmente scremato
Preriscaldare il forno a 200°.In una ciottola unire sempre latte con i fiocchi d'avena e lasciare coperti per 1 ora. In un'altra ciottola unire farina con lievito, dolcificante e sale. Aggiungere la margarina e lavorare con le mani fino a raggiungere una pasta granulosa quasi come quella per la frolla. Aggiungere l'uovo ai fiocchi mescolando li bene. Trasferire tutto nella ciottola con la farina. Lavorare bene l'impasto con le mani, trasferire sul piano di lavoro infarinato. Stenderla con il mattarello infarinato, tagliare in forme desiderate, apoggiare sulla teglia ricoperta da carta da forno. Cuocere per 15 minuti.
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zori's dream
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MessaggioInviato: Dom Lug 27, 2008 16:35    Oggetto: Rispondi citando

[b][u]Dolcetti al Avena
1/2 tazza di fiocchi d'avena
1/3 tazza di acqua
3/4 tazza di latte parzialmente scremato
1/4 tazza di uva passa
1/2 cucchiaino di canella in polvere
1/2 tazza di miele
Preriscaldare il forno a 175°
In una casseruola unire l'acqua, latte, l'uva passa. Portare a bollore. Aggiungere i fiocchi d'avena, miele e canella. Abbassare laa fiamma e cuocere per 10 minuti. Trasferire il composto in una ciottola e quando e tiepido abastanza fare delle piccole palline ( io uso sempre la vecchia maniera con il cucchiaio ), apogiare sulla teglia coperta da carta da forno. Fare un piccolo bucco sulla superficcie di ogni palla e con un cucchiaino riempirlo con miele. Coprire il bucco con extra fiocchi d'aven. Cuocere per 15 minuti. Lasciare a raffreddare completamente prima da consumarli.
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zori's dream
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MessaggioInviato: Dom Lug 27, 2008 16:44    Oggetto: Rispondi citando

Torta (quasi crumble ) di pere[u]
2 pere non molto morbide, sbucciate e afettate
1 tazza di latte parzialmente scremato
4 albumi
3/4 tazza fiocchi d'avena
2 cucchiai di miele
1 bustina di vaniglia
canella in polvere
Lasciare a mollo sempre per 30 minuti o 1ora i fiocchi con il latte.
Preriscaldare il forno a 180°C. Imburrare ina teglia. Arrangiare sul fondo le pere afettate. In una ciottola sbattere bene gli albumi ( non necesariamente a neve no ) ed aggiungerli ai fiocchi. Aggiungere la canella ed il miele. Mescolare bene. Coprire con questo composto le pere. Cuocere per 35-40 minuti.
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Lebkuchen
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MessaggioInviato: Dom Lug 27, 2008 17:35    Oggetto: Rispondi citando

Buoni, i fiocchi d'avena sono ottimi!

Ti ho messo a posto il post tutto sottolineato. Per le immagini, sono accettate solo quelle di dimensioni piccole. Dovresti provare a salvarle piú piccole prima di caricarle qui Wink
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zori's dream
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MessaggioInviato: Dom Lug 27, 2008 17:52    Oggetto: Rispondi citando

ok, ci provero
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zori's dream
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MessaggioInviato: Dom Lug 27, 2008 18:06    Oggetto: Rispondi citando

non vuole farlo, apre una nuova finestra e dice che non ho i permessi di eseguire la operazione.
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fulvia
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MessaggioInviato: Dom Lug 27, 2008 19:53    Oggetto: Rispondi citando

che belle ricette, grazie! li uso i fiocchi d'avena! faccio i biscotti "digestive", il porrige e proverò anche questi dolci.
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Lebkuchen
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MessaggioInviato: Lun Lug 28, 2008 13:16    Oggetto: Rispondi citando

zori's dream ha scritto:
non vuole farlo, apre una nuova finestra e dice che non ho i permessi di eseguire la operazione.


Provo aq sentire l'Admin Shocked
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zori's dream
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MessaggioInviato: Lun Lug 28, 2008 14:53    Oggetto: Rispondi citando

ok, grazie.
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