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Mini flan ai porri

 
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viola
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 21/01/08 21:56
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MessaggioInviato: Lun Apr 07, 2008 12:07    Oggetto: Mini flan ai porri Rispondi citando

ingredienti: 200 g di porri - 40 g di farina - 400 ml di latte - 200 g di fontina - 20 g di burro.

Tagliate i porri a tocchetti di 5-6 cm e lessateli per 5 minuti.
fate sciogliere in una casseruola il burro unite la farina e fate tostare per un minuto. Aggiungete a filo il latte tiepido e fate cuocere per 7-8- minuti a fuoco basso. lontano dal fuoco incorporate la fontina tagliata a dadini e miscolate fino a che si sarĂ  sciolta. Versate il composto in stampini di alluminio imburrati. Suddividete i porri negli stampini e cuocete in forno a 200 per 15 - 20 minuti

Meglio servirli tiepidi.
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