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gamberi con zucchine pinoli e pesto

 
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biba
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 21/01/08 19:59
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MessaggioInviato: Ven Apr 11, 2008 12:26    Oggetto: gamberi con zucchine pinoli e pesto Rispondi citando

4 zucchine
3 cucchiai i pinoli
300 gr di gamberi sgusciati
due cucchiai di pesto
lavate le zucchine e tagliatele in lunghezza molto sottili
cuocetele al vapore
in una padella tostate con l'olio i pinoli e poi metteli su della carta assorbente...nello stesso olio cuocete per pochi minuti i gamberi
e poi metteli su carta assorbente salateli e metteli su un piatto e conditeli con il pesto...distribuite sul piatto le zucchine e i pinoli...un gocio di olio d'oliva regolate il sale...pronto....io lo servo con dei fiori di zucca fritti
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