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Pizza mediterranea (broccoli e olive)

 
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Lebkuchen
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Registrato: 18/10/07 18:04
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MessaggioInviato: Sab Mag 10, 2008 16:42    Oggetto: Pizza mediterranea (broccoli e olive) Rispondi citando

Non vado pazzo per le verdure ma ultimamente ho scoperto i broccoli che prendo surgelati (al naturale!) e poi cuocio al microonde cosí diventano saporiti ma senza condimento. Il condimento diventa quello della... pizza!!!

Ingredienti
1 Pasta per la pizza
300 g di broccoli surgelati
1/2 barattolo di passata
150 grammi di mozzarella o formaggio non stagionato
una decina di olive verdi o nere

Accendere il forno a 180°C con la ventola. Cuocere nel microonde alla massima potenza per 6 minuti in un contenitore Pyrex i broccoli con un cucchiaio di acqua. Scolarli e lasciarli raffreddare. Stendere la pasta su una teglia coperta di carta forno, versarci sopra la passata e stendere bene. Cospargere di formaggio dopo averlo tagliato a cubetti o grattugiato grosso. Snocciolare le olive, tagliarle a metá e metterle sopra la pizza. Finire con i broccoli tagliati a metá. Cottura circa 20 minuti nella parte bassa del forno. Questa la mia pizza mediterranea:

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fulvia
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MessaggioInviato: Mer Mag 21, 2008 11:10    Oggetto: Rispondi citando

trovo che la pizza sia una cosa eccezionale, è buona con tutto, io che amo le verdure la faccio con qualsiasi cosa mi ritrovo in casa, coi broccoli l'ho già provata ed è ottima, ma non avevo pensato di abbinare le olive, che fra l'altro mi piacciono molto(vorrei sapere cosa non mi piace....), sarà per la prossima volta, tanto, una volta alla settimana la faccio! l'hai provata col radicchio rosso? mmmhhh!(ammesso che piaccia il radicchio...)
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Lebkuchen
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Registrato: 18/10/07 18:04
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MessaggioInviato: Mer Mag 21, 2008 11:58    Oggetto: Rispondi citando

No non mi piace perché é amaro Laughing
Mi piace poca verdura a dire il vero... Sad
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