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avanzi di pesce

 
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biba
Mago dei fornelli
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Registrato: 21/01/08 19:59
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MessaggioInviato: Mar Set 23, 2008 10:44    Oggetto: avanzi di pesce Rispondi citando

ieri sera ho fatto un branzino al forno e un'orata e me ne è avanzato...secondo voi cosa ci posso fare...pensavo delle polpette con un po di basilico....oppure con delle olive....che dite?
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
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MessaggioInviato: Mar Set 23, 2008 12:48    Oggetto: Rispondi citando

Beh, il pesce se proprio non é a pezzetti minuscoli é buono anche freddo con la maionese. A me piace molto Cool
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biba
Mago dei fornelli
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Registrato: 21/01/08 19:59
Messaggi: 834

MessaggioInviato: Mer Set 24, 2008 11:33    Oggetto: Rispondi citando

ho provato a fare le polpette...disastro assoluto....quindi cestinato tutto Embarassed
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Mer Set 24, 2008 21:45    Oggetto: Rispondi citando

Secondo me potevi prendere dell'altro pesce a filetti e fare un polpettone.
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zulia88g
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MessaggioInviato: Gio Set 25, 2008 09:54    Oggetto: Rispondi citando

con un pò di pomodorino fresco e qualche fogliolina di basilico avresti potuto fare un bel piatto di pasta con sugo di pesce...
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Lebkuchen
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Registrato: 18/10/07 18:04
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MessaggioInviato: Gio Set 25, 2008 11:51    Oggetto: Rispondi citando

Questa é un'idea ancora migliore della mia Razz
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fulvia
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MessaggioInviato: Gio Set 25, 2008 22:00    Oggetto: Rispondi citando

come mai non hanno funzionato le polpettine? il pesce tritato, una patata lessa schiacciata, prezzemolo, un ovetto per legare, farina e in padella, le ho fatte una volta con avanzo di pesce al forno e non erano male....
l'idea di Zulia comunque è ottima!
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biba
Mago dei fornelli
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Registrato: 21/01/08 19:59
Messaggi: 834

MessaggioInviato: Ven Set 26, 2008 11:39    Oggetto: Rispondi citando

si l'idea di Zulia è buona.......le polpette non sono venute perchè non avevo messo nè la patata..nè l'uovo...volevo una cosa semplice e invece nulla...la prossima volta pasta...anche se credo che prenderemo vongole o gamberi la prossima volta....il pesce con le spine ci piace poco...
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Ven Set 26, 2008 11:57    Oggetto: Rispondi citando

Basta che ti fai dare i filetti anziché il pesce intero Wink
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biba
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Registrato: 21/01/08 19:59
Messaggi: 834

MessaggioInviato: Sab Set 27, 2008 10:13    Oggetto: Rispondi citando

vero...solo che è proprio il gusto di quel tipo di pesce che non piace....infatti anche se faccio filetti sogliala o persico dai miei amici vengono aprezzati meno che non da crostacei e molluschi..domani per tutti grigliata mista di tutto e di più...ma di carne........(cavallo.....agnello...maiale...pollo)......
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