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Panzerotti al forno

 
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Gio Ott 02, 2008 20:31    Oggetto: Panzerotti al forno Rispondi citando

Ecco la mia versione dei panzerotti al forno. Per la pasta:

550 g farina
1 bustina di lievito liofilizzato
290 ml di acqua tiepida
1 cucchiaino di zucchero
4 cucchiaini di sale
2 patate medie bollite e grattugiate

Fate la pasta (aggiustate la farina perché la quantitá di acqua portata dalle patate é variabile), lasciate lievitare ed eccovi i panzerotti al forno di Lebkuchen: (dentro prosciutto cotto 150 g, ricotta 250 g, mozzarella 250 g, funghetti a fettine 100 g):

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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Gio Ott 02, 2008 22:24    Oggetto: Rispondi citando

carucci!!!! ma ci metti sia ricotta che mozzarella? beh, mi hai fatto venir voglia di farli, facendoli piccoli, anzichè un calzone solo grande, si possono fare di gusti diversi, proverei anche un ricotta e spinaci.
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zulia88g
Mago dei fornelli
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Registrato: 09/09/08 12:02
Messaggi: 418
Residenza: Busto Arsizio

MessaggioInviato: Ven Ott 03, 2008 08:56    Oggetto: Rispondi citando

mmm...mi fanno venire fame!!! complimenti!!!
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Lebkuchen
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Ven Ott 03, 2008 11:29    Oggetto: Rispondi citando

piú formaggiosi sono e meglio é... in realtá c'é anche un pó di formaggio delle alpi di qui dentro... tre tipi di formaggio. Wink
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