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involtini di bieta alla mozzarella

 
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julia
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Registrato: 08/10/08 15:15
Messaggi: 3

MessaggioInviato: Mer Ott 08, 2008 15:20    Oggetto: involtini di bieta alla mozzarella Rispondi citando

Questa è una mia ricetta, della rubrica: Cucinare SENZA grassi del mio sito di ricette http://www.ricette-di-cucina-italiana.info ; la mia bimba non ama particolarmente la mozzarella.. ma fatta cosi' la mangia col sorriso sulle labbra!!

Ingredienti:
foglie di bieta
mozzarelline ciliegia (quelle piccole e tonde)
sale
passata di pomodoro

Preparazione:
Pulite la bieta e lessatela per circa 5 minuti (deve cambiare colore e diventare verde scura) in acqua bollente salata. Scolatela (fate attenzione a non rompere le foglie) edistendete le foglie ben aperte su di un piano. Fate raffreddare.
Mettete dentro ogni foglia una mozzarellina e chiudete bene a "involtino", quindi fermate con uno stecchino da denti.
Versate in una padella un po' di pomodoro e 1 cucchiaio di olio e fate scaldare per circa 2 minuti a fiamma dolce. Mettete gli involtini nel pomodoro e fate cuocere a fuoco medio 5 minuti al massimo.
Spegnete la fiamma e servite.

La bieta risulterà morbidissima, dal cuore filante.. e avrete un intingolo al pomodoro dove poter far scarpetta!! Smile
Una ricetta facilissima e velocissima.. e anche leggera..
Cosa aspettate?? Buon appetito!

julia
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zulia88g
Mago dei fornelli
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Registrato: 09/09/08 12:02
Messaggi: 418
Residenza: Busto Arsizio

MessaggioInviato: Mer Ott 08, 2008 15:35    Oggetto: Rispondi citando

urca che buona!!! te la copio al volo Wink complimenti
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zulia88g
Mago dei fornelli
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Registrato: 09/09/08 12:02
Messaggi: 418
Residenza: Busto Arsizio

MessaggioInviato: Mer Ott 08, 2008 15:40    Oggetto: Rispondi citando

...e complimenti per il sito!!!
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julia
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Registrato: 08/10/08 15:15
Messaggi: 3

MessaggioInviato: Mer Ott 08, 2008 15:50    Oggetto: grazie.. Rispondi citando

grazie!!

le mie sono sempre ricette facilissime e veloci.. e chi ha tempo di farle complicate???

tu non hai un sito con le tue ricette? mi piacerebbe visitarlo..

a presto!!
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zulia88g
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Registrato: 09/09/08 12:02
Messaggi: 418
Residenza: Busto Arsizio

MessaggioInviato: Mer Ott 08, 2008 20:20    Oggetto: Rispondi citando

no non ce l'ho non saprei nemmeno da dove iniziare!! Smile bè ma se ti piacciono le mie ricette le puoi sempre prenderle da qui, mi sono iscritta a questo forum apposta, sia per dare idee ma anche per riceverne!!
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Mer Ott 08, 2008 22:41    Oggetto: Rispondi citando

Vero!!carina la ricetta e carino il tuo sito, ho dato un'occhiata veloce, ma voglio tornare a curiosare per bene, magari comincio coi dolcetti.....
complimenti!
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