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Terrina Vegetariana

 
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Autore Messaggio
sangel
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Registrato: 24/10/07 09:10
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MessaggioInviato: Gio Nov 22, 2007 07:48    Oggetto: Terrina Vegetariana Rispondi citando

Ingredienti per 8 persone :

1 confezione di verdure surgelate a cubetti
3 uova sode
3 tuorli
1 pugnetto di fagiolini e d punte di asparago
1/5 di panna (circa 50 gr)
parmigiano
burro
sale e pepe

Sbollentate le verdure, scolatele, passatele al burro e insaporitele con sale e pepe. Preparate una miscela di panna , tuorli d'uovo e abbondante parmigiano grattuggiato e unitevi le verdure.
Ungete bene uno stampo e foderatelo con carta forno unta, versate parte del composto disponetevi sopra le uova sode sgusciate e coprite con il resto del composto. Fate cuocere in forno a 200 ° .
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