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Praline allo zafferano

 
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Lebkuchen
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MessaggioInviato: Dom Dic 28, 2008 09:17    Oggetto: Praline allo zafferano Rispondi citando

Ecco le praline allo zafferano che ho regalato a Natale:


Ingredienti:
150 g di cioccolato bianco
1 bustina di zafferano
150 g di cioccolato fondente (ne avanzeranno circa 50 g)
50 ml di panna

Mischiare zafferano con panna, riscaldare un pochino al microonde e unire al cioccolato bianco, continuare a scaldare debolmente finché il tutto é sciolto e ben omogeneo. Mettere in frigo per far soldificare. Procedere quindi a fare delle palline aiutandosi con due cucchiainini. Mettere ancora in frigo. Nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente e tuffarci brevemente le palline. Se avete l'attrezzo a coppetta per fare le praline usate quello se no un cucchiaino a manico lungo e una forchetta van bene. Scolare le praline e farle raffreddare su una carta forno. Pronte! Mangiare nel giro di due giorni.

Col cioccolato che rimane potete fare delle scorze di arancia ricoperte o dei blocchetti con nocciole o mandorle intere.
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fulvia
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MessaggioInviato: Lun Dic 29, 2008 12:06    Oggetto: Rispondi citando

belle! voglio provarle! magari le faccio da mettere a tavola col caffè all'ultimo!
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Lebkuchen
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MessaggioInviato: Lun Dic 29, 2008 14:38    Oggetto: Rispondi citando

Dimmi se ti sono piaciute poi. Smile
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MessaggioInviato: Lun Dic 29, 2008 22:15    Oggetto: Rispondi citando

mi tocca rimandare l'assaggio delle tue praline....mi hanno regalato 2 scatole di cioccolatini svizzeri (mmmhhh!! gli Svizzeri sono maghi col cioccolato) credo che dovrò far fuori quelli. comunque è solo rimandato, cioccolato e zafferano mi stuzzica!!!
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Lebkuchen
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MessaggioInviato: Mar Dic 30, 2008 10:55    Oggetto: Rispondi citando

Che marca/pasticceria? Sprüngli? Razz
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MessaggioInviato: Gio Gen 01, 2009 20:45    Oggetto: Rispondi citando

no, Suchard e Lindt. la mia marca svizzera preferita è Lindt, fa delle cose squisite, tipo i Lindor!!!!!
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Lebkuchen
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MessaggioInviato: Gio Gen 01, 2009 20:56    Oggetto: Rispondi citando

Lindt piaceva molto anche a me ma poi secondo me é crollata come qualitá. Oppure io son diventato difficile Laughing
Sta di fatto che a parte appunto Lindor & simili, il cioccolato Lindt non lo prendo piú... Confused

Guarda qui: http://www.xocolat.at/index.php
é il negozio che fa riferimento al club del cioccolato qui di Vienna Wink
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MessaggioInviato: Gio Gen 01, 2009 21:16    Oggetto: Rispondi citando

me li sono sfogliati.....che spettacolo! per fortuna ci sono le foto, col tedesco vado malino, conosco si e no 10 parole....però ho riconosciuto il cioccolato allo zafferano! anche al limone non l'ho mai provato e c'è pure al peperoncino, al pepe rosa...beh, una meraviglia!
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Lebkuchen
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MessaggioInviato: Gio Gen 01, 2009 21:45    Oggetto: Rispondi citando

Si, son spettacolari pure i prezzi Twisted Evil mediamente siamo sui 5 euro a tavoletta. Comunque ho intenzione di farmi le tavolette da me. Compro il cioccolato della Callebaut alla Metro e poi ci metti le nocciole intere e i pistacchi o i canditi Wink
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