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Ris in cagnun

 
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Sab Feb 28, 2009 21:22    Oggetto: Ris in cagnun Rispondi citando

ciao a tutti!!stasera non mi sono sforzata molto con la cena....lo conoscete il "ris in cagnun"? qui dalle nostre parti si usa, è un piatto veloce e non male!
Si fa lessare al dente un etto di riso a testa, si prepara uno spicchio d'aglio a fettine sottili(anche di più se non dovete baciare...). In una padella si rosolano con burro e un po' olio un paio di foglie di salvia e l'aglio, vi si butta il riso ben scolato e si mette nei piatti, una bella spolverata di grana grattugiato e voilà. Volendo si può mettere anche altro formaggio avanzato che si ha in giro e farlo fondere nel riso caldo.
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Lebkuchen
Mago dei fornelli
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Registrato: 18/10/07 18:04
Messaggi: 3700

MessaggioInviato: Dom Mar 01, 2009 11:20    Oggetto: Rispondi citando

Aglio? Son come un vampiro, non lo posso vedere...
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