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Involtini saporiti

 
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Autore Messaggio
fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Lun Ago 30, 2010 21:47    Oggetto: Involtini saporiti Rispondi citando

Stasera ho fatto un altro tipo di involtini di pollo, con un po' di sughetto, visto che il maritino voleva mangiarli col puré....

1 petto di pollo
1 pezzetto di formaggio tipo emmental
qualche fettina di zucchina grigliata
1 bicchiere di vino bianco
sale, pepe e un po' di farina

Tagliare a fettine il petto di pollo e appiattirle delicatamente, senza romperle, salare e pepare, mettere su ognuna una fettina di zucchina e una di formaggio, arrotolare e chiudere gli involtini con uno stecchino, infarinarli.
Scaldare in una padella antiaderente un filo di olio, rosolare gli involtini e bagnare col vino, rigirarli un paio di volte, mettere il coperchio, abbassare al minimo la fiamma e portare a cottura.
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zulia88g
Mago dei fornelli
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Registrato: 09/09/08 12:02
Messaggi: 418
Residenza: Busto Arsizio

MessaggioInviato: Mar Ago 31, 2010 10:17    Oggetto: Rispondi citando

Mi piacciono!Veloci e c'è anche la verdura!
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