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Zuppa di cipolle

 
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Sab Ott 09, 2010 19:31    Oggetto: Zuppa di cipolle Rispondi citando

Ciao ragazze! vi piace la zuppa di cipolle? vi dico come la faccio io:
per 2 persone: (però ne abbiamo mangiata un bel po' e ne abbiamo avanzata un po'...)

600 g. ca di cipolle
1 spicchio di aglio
1 litro abbondante di brodo
sale, pepe
olio
fette di pane abbrustolito

Tagliare le cipolle al velo, tritare lo spicchio di aglio e metterli in una pentola con qualche cucchiaio di olio, spolverare con un pochino di sale e far cuocere a fuoco lento, con coperchio finché saranno ben cotte, aggiungere il brodo e cuocere ancora per insaporire bene il tutto.
dare una spolverata di pepe macinato fresco, mettere nei piatti i crostini di pane e versare la minestra calda.
p.s. nel mio piatti metto anche un po' di peperoncino.
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zulia88g
Mago dei fornelli
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Residenza: Busto Arsizio

MessaggioInviato: Dom Ott 10, 2010 12:28    Oggetto: Rispondi citando

Io non l'ho mai fatta, proverò perchè mi dicono tutti che è buonissima!

Tu usi il brodo di carne o di verdure?
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Dom Ott 10, 2010 19:54    Oggetto: Rispondi citando

Faccio il brodo col dado vegetale che faccio io col Bimby.
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zulia88g
Mago dei fornelli
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Registrato: 09/09/08 12:02
Messaggi: 418
Residenza: Busto Arsizio

MessaggioInviato: Lun Ott 11, 2010 16:37    Oggetto: Rispondi citando

...eh cavoli, sicuramente è tutta un'altra cosa,immagino che gusto!
Farò del brodo vegetale allora.Grazie!
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