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Zucchine impanate

 
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Autore Messaggio
fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Mer Gen 12, 2011 21:25    Oggetto: Zucchine impanate Rispondi citando

Le avete mai fatte le zucchine impanate come la cotoletta? sono ottime!!

Prendete delle zucchine un po grosse e ben sode, le tagliate a fette per il lungo, non troppo sottili e, occhio alle dita!! se non vi fidate della vostra abilità, potete tagliarle con l'affettatrice, le infarinate un pochinopoi le passate nell'uovo sbattuto e nel pangrattato.
mettete qualche cucchiaio di olio in una padella antiaderente, scaldate e adagiatevi le fette impanate, giratele ogni tanto e lasciatele ciocere a fiamma non troppo alta, finché saranno belle dorate e morbide all'interno.
sono veramente buone.
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zulia88g
Mago dei fornelli
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Registrato: 09/09/08 12:02
Messaggi: 418
Residenza: Busto Arsizio

MessaggioInviato: Gio Gen 13, 2011 10:38    Oggetto: Rispondi citando

la mia nonna le faceva spesso con anche le melanzane (adesso è diventata più pigra) e c'è un ristorante qui in zona che fa la parmigiana di zucchine, con le zucchine impanate...mmmm che delizia!
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