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Bocconcini di pollo con piselli

 
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Autore Messaggio
Pisi
Mago dei fornelli
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Registrato: 03/01/11 12:34
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MessaggioInviato: Gio Mag 26, 2011 15:08    Oggetto: Bocconcini di pollo con piselli Rispondi citando

Provate non sono male, e sono leggeri.


1 petto di pollo
300gr di piselli
1/2 cipolla di Tropea
1 spicchio di aglio
Sale, pepe, rosmarino e olio evo

Tagliate a tocchettini il petto di pollo. in un tegame mettete l'olio, l'aglio, la cipolla tagliata sottile, il rosmarino e il petto di pollo, salate e pepate. Coprite e fate cuocere a fuoco moderato (per una ventina di minuti). A parte fate sbollentare per 10 minuti i piselli in acqua salata. Io ho utilizzato quelli freschi congelati. Uniteli al pollo e finite la cottura aggiustando di sale.
Un consiglio non fate cuocere troppo il petto di pollo potrebbe risultare stoppaccioso.
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Gio Mag 26, 2011 15:22    Oggetto: Rispondi citando

è una bella ricettina veloce e leggera, un po' di tempo fa ho fatto un petto di pollo simile, l'ho orientalizzato con l'aggiunta di un po' di salsa di soia e servito con riso thai lesso.
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Gabriele
Mago dei fornelli
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Registrato: 10/04/11 12:28
Messaggi: 500

MessaggioInviato: Ven Mag 27, 2011 07:44    Oggetto: Rispondi citando

Questa te la rubo Wink

E seguo anche il consiglio di Fulvia, preparando un po di riso Wink


Ciao ragazze...e grazie !!
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Ven Mag 27, 2011 07:51    Oggetto: Rispondi citando

Concordo, veloce e leggera, io aggiungo un po di curry giusto per variare un po con il petto di pollo, quando ero a dieta, il pollo lo preparavo in tutte le salse Wink
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Pisi
Mago dei fornelli
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Registrato: 03/01/11 12:34
Messaggi: 852
Residenza: Roma

MessaggioInviato: Sab Mag 28, 2011 16:54    Oggetto: Rispondi citando

Pollo al curry è ottimo e io ci accosto o il riso o il cous cous , il borgul oppure orzo o il farro. Ragazzi si accompagna a tutto. Per non renderlo troppo banale.
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Dom Mag 29, 2011 18:51    Oggetto: Rispondi citando

Buono, buono, ora è parecchio che non mangio il pollo!

Un motivo in piu per rifarlo Wink


Ciaoo
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