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Crocchette di ceci

 
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fulvia
Mago dei fornelli
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MessaggioInviato: Ven Ott 12, 2012 14:39    Oggetto: Crocchette di ceci Rispondi citando

Visto che ieri ho fatto pasta e ceci ei ceci erano decisamente abbondanti, per stasera ho preparato, come stuzzichino, le crocchette, le ho già provate, proprio sfiziose! stasera devo solo scaldarle.

350 g. di ceci già lessati
1 spicchio di aglio tritato fine fine
una manciata di prezzemolo
2 cucchiai di farina+un po' per infarinare
1 piccolo uovo o, se vi è avanzato un albume da qualche altra preparazione, usate quello
sale, pepe, olio

Frullare i ceci o passarli col passaverdura, unire l'uovo, l'aglio, il prezzemolo tritato, la farina, salare e pepare, mescolare bene quindi preparare delle piccole polpettine, infarinarle e passarle in una padella antiaderente con 2-3 cucchiai di olio già caldo, far dorare bene da tutte le parti, pronte!!
si possona mangiare subito o, preparate in anticipo, possono essere scaldate nella stessa padella o in forno o in microonde.
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Pisi
Mago dei fornelli
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MessaggioInviato: Sab Ott 13, 2012 13:18    Oggetto: Rispondi citando

Ci vogliamo anche aggiungere un piccolo trito di rosmarino nell'impasto accompagnandole con un bel bicchiere di vino rosso? Brava Fulvia.
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Annemarie
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MessaggioInviato: Sab Ott 13, 2012 16:36    Oggetto: Rispondi citando

Siii Fulvia le tue polpettine di ceci...fantastiche !!!!

Anche io tra un po comincio con i legumi Wink E sicuramente terrò a mente questa ricettina Wink
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fulvia
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MessaggioInviato: Dom Ott 14, 2012 16:14    Oggetto: Rispondi citando

Ok Anna, un po' di rosmarino ci starebbe bene!
comunque sono veramente buone, figuratevi che c'era a cena un nostro amico che non ama i ceci, proprio non li mangia...ho messo a tavola le crocchettine con una ciotolina di maionese(fatta con l'albume, senzo tuorlo), dopo averne mangiate 2 o 3 mi ha detto"che buone queste cosine cosa sono, patate e..." e io "ceci!!!"
ah ah ah!! Laughing
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Annemarie
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MessaggioInviato: Lun Ott 15, 2012 14:26    Oggetto: Rispondi citando

huahuhuahu Grande, mi fanno morire quando succedono queste cose con il cibo Wink
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Pisi
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MessaggioInviato: Gio Ott 18, 2012 09:03    Oggetto: Rispondi citando

Hai ragione, ho un'ampia che ha il problema del parmigiano, non le piace. Anni fa ho fatto le polpette. È ne ha mangiate un bel po', poi mi ha chiesto come le avevo fatte e non ci crederete.....ha quasi rimesso. È una questione di testa, sempre che la persona non sia allergica a quell'alimento.
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Annemarie
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MessaggioInviato: Mar Ott 23, 2012 17:52    Oggetto: Rispondi citando

Concordo Laughing Laughing Laughing
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