Ricette calorie

[Pisi]

I soliti avanzi di cucina.
3 peperoni rossi, del tipo lunghi e fini
3 alici sott'olio
Capperi
Uvetta
Aglio,peperoncino, olio
3 pomodotti maturi

In una padella a fuoco moderato fate disfare le alici con aglio e peperoncino, aggiungete una piccola quantità di capperi. Tagliate i peperoni a listarelle sottili aggiungeteli e coprite, cuocere finchè non risulteranno teneri, sempre a fuoco moderato. Nel frattempo mettete a bagno in acqua calda l'uvetta. Dopo 15 minuti sciacquate e strizzate e mettetela nei peperoni per 10 minuti, da ultimo aggiungete il pomodoro tagliato a cubetti mi piccoli aggiustate di sale e fate insaporire altri cinque minuti.

Non erano male.

[Annemarie]

Deve esserti uscito un sapore particolare

I peperoni che descrivi ci piacciono tantissimo, ma sai che non riesco a trovarli !?!? Tu sai per caso il nome 'preciso', caso mai l'anno prossimo cerco i semi e li pianto

[fulvia]

Devono essere molto buoni, io faccio i peperoni grigliati con le acciughe disfatte in padella con olio e aglio e sono squisiti, i pomodori stan sempre bene e il dolce delle uvette è un bel contrasto!
ciao!!

[Pisi]

Cara annemarie sono stata qualche giorno da mia madre a Montesilvano e li ho riportati da li. Il nome purtroppo non lo conosco. Comunque mia mamma dice che ormai é finita la stagione dei peperoni buoni (lei li compra al mercato dai contadini - tutta un'altra cosa). Io li trovo al supermercato e non sempre.
Ottima la tua ricettina Fulvia.

[Annemarie]

Capisco, concordo con tua madre, anche io compro sempre dai contadini...quando ci sono naturalmente

[Gabriele]

Dal gusto particolare questa ricetta, è l'uvetta che non mi convince!!!

Però sarà il fatto che non mi piace l'uvetta