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Biscotti con olio d'oliva

 
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Autore Messaggio
fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Sab Gen 14, 2012 20:22    Oggetto: Biscotti con olio d'oliva Rispondi citando

E questi sono i biscotti con olio sempre fatti oggi:


 300 g. farina 00
 100 g. fecola
 200 g. zucchero
 2 uova
 100 g. olio extravergine
 1 cucchiaino di lievito
 1 bustina vanillina

Mescolare in una ciotola la uova con l’olio, aggiungere lo zucchero frullato con la vanillina, le farine setacciate col lievito.
Lavorare velocemente l’impasto, farne un panetto e mettere a riposare una mezzoretta in frigo.
Stendere col mattarello e tagliare con un taglia biscotti, mettere sulla teglia coperta di carta forno e cuocere a 180° per 15’ circa.
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missy111
Novizio
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Registrato: 16/01/12 10:29
Messaggi: 3

MessaggioInviato: Lun Gen 16, 2012 10:32    Oggetto: Rispondi citando

Ma che brava! Complimenti hanno un ottimo aspetto! Wink li proverò Wink
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Lun Gen 16, 2012 10:59    Oggetto: Rispondi citando

Però..con l'olio di oliva...e come vengono di sapore?
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Lun Gen 16, 2012 12:34    Oggetto: Rispondi citando

Temevo anch'io che si sentisse il sapore dell'olio, invece no, non ho usato comunque un olio molto forte, basta usare un "sapore delicato", son venuti buoni e contengono poco colesterolo, solo quello contenuto nei tuorli.
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Lun Gen 16, 2012 12:40    Oggetto: Rispondi citando

Ciao Missy! sei nuova del forum? speriamo di continuare a "sentirci"!!
BENVENUTA!!!
di dove sei? cosa preferisci cucinare?
ciao!
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angy_p
Esperto
Esperto


Registrato: 14/02/11 14:29
Messaggi: 199

MessaggioInviato: Mer Gen 18, 2012 11:49    Oggetto: Rispondi citando

uau!!!
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Gabriele
Mago dei fornelli
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Registrato: 10/04/11 12:28
Messaggi: 500

MessaggioInviato: Gio Gen 26, 2012 09:07    Oggetto: Rispondi citando

Però...che biscottini...sono da provare ..senza burro ...interessante... Wink
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