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Agnello con olive

 
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Autore Messaggio
fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Mer Gen 25, 2012 20:22    Oggetto: Agnello con olive Rispondi citando

Visto che le prossime festività sono quelle di Pasqua, cominciamo con questa ricetta di agnello, semplicissima e ottima!

Per 6 persone:
 ½ agnellino
 150 g. olive nere (kalamata o Taggiasche)
 Origano, timo
 Aglio
 Vino bianco secco
 Olio
 Sale grosso, pepe nero in grani

Tagliare l’agnellino a pezzi regolari, sistemarli in una capace teglia da forno, condire con sale, una generosa macinata di pepe, un pizzico di origano, un pizzico di timo, 4 cucchiai di olio, aggiungere anche 7/8 spicchi di aglio vestiti.
Passare in forno a 200° per 40 minuti ca. bagnando la carne, di tanto in tanto, con ½ bicchiere di vino.
Trascorso il tempo indicato mettere nella teglia le olive intere e cuocere per altri 5 minuti.
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Annemarie
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Gio Gen 26, 2012 08:46    Oggetto: Rispondi citando

Mi piace Fulvia!!! Semplice e 'veloce' bisogna solo trovare un 'agnellino' di fiducia Wink
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Gabriele
Mago dei fornelli
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Registrato: 10/04/11 12:28
Messaggi: 500

MessaggioInviato: Gio Gen 26, 2012 09:06    Oggetto: Rispondi citando

Bè..questa la posso provare!!!!Semplice e sicuramente buona!!!!
Però devo trovare anche io un agnellino di fiducia...nn mi va di prendere quello a supermercato...non mi fido Rolling Eyes Rolling Eyes Rolling Eyes

Però ti faccio sapere a me piace tanto l'agnello Wink non mi dispiacerebbe imparare a cucinarlo Wink
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