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Orate alle olive

 
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Autore Messaggio
fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Sab Gen 28, 2012 14:06    Oggetto: Orate alle olive Rispondi citando

Ed eccomi con la ricetta di pesce, sempre presa dalla "Cucina Italiana":

Per 4 persone:
♥ 4 orate da porzione
♥ 80 g. di olive taggiasche snocciolate
♥ Trito aromatico(rosmarino, salvia, timo, prezzemolo)
♥ 2 limoni
♥ Olio, sale e pepe

Lavare e asciugare bene i pesci eviscerati, salarli e peparli internamente ed esternamente, metterli sulla placca del forno coperta con carta forno. Preparare un abbondante trito aromatico, introdurne una parte nei pesci e il resto cospargerlo esternamente, distribuire sopra anche le olive e i limoni sbucciati al vivo e tagliati a fettine, irrorare con un filo d’olio e cuocere nel forno a 180° per circa 15 minuti.
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Sab Gen 28, 2012 16:02    Oggetto: Rispondi citando

Buona mi piace anche questa Fulvia!!!!!
è da provare, mi piace tanto il pesce, ma quì c'è pochissima scelta...le orate però ci sono e non so mai come farle, io di solito riempo la pancia di prezzemolo aglio e limone e via nel forno per 15 minuti...cambiare e aggiungere qualche ingrediente mi sembra un ottima idea Wink Wink

Ciao

Anne Smile
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Gabriele
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 10/04/11 12:28
Messaggi: 500

MessaggioInviato: Dom Gen 29, 2012 10:58    Oggetto: Rispondi citando

Sono daccordo con te Anne !!!

è semplice mi piace!
Poi il pesce è buono così, mangiato semplice!!! Con piccoli sapori che lo esaltano!

La provo Fulvia, poi ti faccio sapere!!!

Ciao ciaooooooooo
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