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Pasta fatta in casa verde

 
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Autore Messaggio
Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Lun Mar 12, 2012 13:39    Oggetto: Pasta fatta in casa verde Rispondi citando

Ciao a tutti !!!

Volevo chiedervi un consiglio riguardo alla pasta fatta in casa, volevo fare le tagliatelle verdi, qualche consiglio ?!

Ciao e un grazie in anticipo Wink
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Lun Mar 12, 2012 19:37    Oggetto: Rispondi citando

Ciao!! Basta che aggiungi un pugnetto di spinaci o erbette all'impasto. Se fai la pasta all'uovo frulla gli spinaci lessati con le uova, se fai la pasta senza uova li frulli con l'acqua, dovrai mettere meno acqua del solito perchè le verdure sono acquose, metti poca acqua, poi misuri ed eventualmente ne aggiungi ancora.
E' bella la pasta colorata, se frulli un pezzetto di barbabietola lessa diventa rosa, se metti un po' di concentrato di pomodoro diventa di un bel colore rosa/arancio, se centrifughi le carote diventa bella gialla, con un cucchaino di cacao diventa di un bel marroncino.
Mi sembra che, tempo fa, avevo postato una foto di pasta colorata(rosa forse), però non sono sicura, provo a dare un'occhiata.

ciao, fulvia
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Lun Mar 12, 2012 20:05    Oggetto: Rispondi citando

Si siii, era rosa la tua pasta!!!

Grazie Fulvia, appena la faccio di comunico Wink
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