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Tris di canederli

 
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Dom Mar 11, 2012 14:03    Oggetto: Tris di canederli Rispondi citando

Ciao e Buona Domenica !!!

Ieri ho sperimentato due ricettine!
Mi sono preparata un tris di canederli molto speciali :

-Canederli con spinaci
-Canederli con cime di rapa
-Canederli di grano saraceno

Allora il procedimento per i primi due è uguale basta cambiare verdura :

La ricetta l'avevo già postata questo è il link: http://forum.ricette-calorie.c.....=canederli
Solo con una piccola variante: questa volta invece di frullare le verdure con il minipimer ho tagliuzzato finemente e basta....e mi sono piaciuti di più Wink

Canederli con spinaci & Canederli con cime di rapa



Invece per quanto riguarda i Canederli di grano saraceno ora vi dico :

Ingredienti

120 g di pane raffermo
80 g di porro o cipolla tagliata a dadini
100 g di pancetta tagliata a dadini
100 g di latte o acqua
2 uova
100 g di farina di grano saraceno grossa
Prezzemolo q.b
Olio e.v.o

Procedimento

Tagliare il pane a dadini.
Stufare in padella la cipolla e la pancetta con un filo di olio e.v.o e aggiungere il tutto al pane .
Unire il latte o l'acqua, le uova, il prezzemolo, la farina di grano saraceno e il sale al pane e mescolare bene il tutto.
Far riposare l'impasto coperto al fresco per 30 minuti.



Formare i canederli e cuocerli in acqua salata bollente.
Alla fine ho condito tutti i canederli con un pochino di burro rosolato.



Il tris al completo!
Erano ottimi !!! Stasera il bissssss Razz



Ciao

Anne Smile
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
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MessaggioInviato: Dom Mar 11, 2012 15:24    Oggetto: Rispondi citando

Che belli!!! tiè! alla faccia dei denti del giudizio!
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Annemarie
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Lun Mar 12, 2012 09:13    Oggetto: Rispondi citando

Si infatti !!!! Laughing Laughing Laughing Laughing
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Gabriele
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Registrato: 10/04/11 12:28
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MessaggioInviato: Dom Apr 01, 2012 17:25    Oggetto: Rispondi citando

Che belli Anne, anche buoni scommetto !!!
Potrebbe essere un tema per una cena..una cena Tirolese Wink

Si fanno anche con i funghi vero ?!
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Annemarie
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Mar Apr 03, 2012 16:45    Oggetto: Rispondi citando

Si quì quando è la stagione li fanno con finferli SONO OTTIMI !!!
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Gabriele
Mago dei fornelli
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Registrato: 10/04/11 12:28
Messaggi: 500

MessaggioInviato: Dom Apr 08, 2012 09:13    Oggetto: Rispondi citando

Buoni si, si li conosco e sono veramente buoni!
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