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Risotto al curry con gamberetti

 
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Autore Messaggio
fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Dom Apr 08, 2012 16:21    Oggetto: Risotto al curry con gamberetti Rispondi citando

Eccomi qua, è veramente buono!

Per 4 persone:
♥ 350 g. riso X risotti
♥ 300 g. gamberetti sgusciati
♥ 1 spicchio di aglio
♥ ½ cipolla
♥ Vino bianco
♥ 2 cucchiaini di curry
♥ 3 cucchiai circa di prezzemolo tritato
♥ Olio, burro, sale, pepe, brodo vegetale

Scaldare in una pentola l’olio, aggiungere la cipolla e l’aglio tritati, rosolare e aggiungere il riso, insaporire bene, bagnare con il vino bianco, far evaporare, sciogliere il curry in un mestolo di brodo, unirlo al riso e continuare unendo il brodo a mano a mano che si asciuga, dopo 10/15 minuti aggiungere i gamberetti e terminare la cottura.
A fuoco spento aggiungere il prezzemolo un pezzetto di burro, far riposare un paio di minuti, mescolare e servire.
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Mar Apr 10, 2012 10:23    Oggetto: Rispondi citando

Deve essere veramente buono, lo proverò la ricette è abbastanza leggera anche per me Wink
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Gabriele
Mago dei fornelli
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Registrato: 10/04/11 12:28
Messaggi: 500

MessaggioInviato: Gio Apr 19, 2012 16:28    Oggetto: Rispondi citando

Ah,ecco quà la ricetta di Fulvia del riso al curry con i gamberetti, niente male Cool
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fulvia
Mago dei fornelli
Mago dei fornelli


Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Gio Apr 19, 2012 19:57    Oggetto: Rispondi citando

Se ti capita l'occasione provalo è veramente buono!
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Gabriele
Mago dei fornelli
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Registrato: 10/04/11 12:28
Messaggi: 500

MessaggioInviato: Lun Apr 30, 2012 16:17    Oggetto: Rispondi citando

Wink
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