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Zuppa d'orzo light

 
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Autore Messaggio
Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Gio Apr 26, 2012 17:13    Oggetto: Zuppa d'orzo light Rispondi citando

Ciao a tutti, ecco la ricetta della mia zuppa d'orzo light !!!

è molto semplice :

80 g di orzo decorticato
1 carota
1 patata piccola
1 scalogno
1 gambo di sedano
erba cipollina
pepe nero

Sciacquare l'orzo.

In una pentola mettere un filo di olio e.v.o e far appassire lo scalogno, aggiunger l'orzo, rosolare per qualche minuto e poi aggiungere acqua e tutte le verdure, salare e far cucinare a fuoco medio per 30/40 minuti.

Le verdure le potete tagliare quando preferite, alla fine o anche già cotte alla fine!

A fine cottura aggiungere l'erba cipollina e il pepe se gradite, io ho gradito Wink

Buona e delicata




Ciao

Anne Smile
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Gabriele
Mago dei fornelli
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Registrato: 10/04/11 12:28
Messaggi: 500

MessaggioInviato: Lun Apr 30, 2012 16:51    Oggetto: Rispondi citando

Ottimo aspetto, deve essere molto buona!!! Brava Anne Cool
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fulvia
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Mar Mag 01, 2012 12:14    Oggetto: Rispondi citando

Buone le zuppe con orzo! ho fatto un bel minestrone di verdure miste e orzo la settimana scorsa, me ne è venuto fuori un mega quantitativo....ma non l'abbiamo sciupato certo!

è interessante il passaggio del taglio verdure, le possiamo tagliare alla fine oppure alla fine Laughing

ciao!!
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Mer Mag 02, 2012 15:49    Oggetto: Rispondi citando

E si così a me ho messo piu carote e meno patate e a 'lui' il contrario Laughing
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gaia
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Registrato: 16/03/08 00:56
Messaggi: 260
Residenza: palermo

MessaggioInviato: Gio Mag 03, 2012 23:27    Oggetto: Rispondi citando

ricette vegane sempre gradite!!
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Annemarie
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Ven Mag 04, 2012 06:53    Oggetto: Rispondi citando

Wink
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