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Cloufutis frutti misti

 
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Annemarie
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MessaggioInviato: Mar Giu 19, 2012 09:44    Oggetto: Cloufutis frutti misti Rispondi citando

Ciao a tutti !!!

Alla fine con tutta questa bella e buona frutta ho fatto un Cloufutis ai frutti misti..è stato un esperimento uscito "quasi" bene.
Molte semplice e veloce da realizzare e bisogna tener conto di servirlo caldo-tiepido se no, non è molto buono Smile
Io ho voluto fare questo esperimento di frutta mista, ma se dovessi rifarlo lo rifarei al massimo con ciliege e fragole.



Ingredienti

Ciliege 100 g
Fragole 100 g
Albicocche 90 g
Ribes 40 g
Farina 90 g
Latte 200 g
Uova 3 grandi
Sale 1 pz
Una bustina di vanillina
Zucchero 100 g

Procedimento

Pulire e tagliare per bene la frutta



Prendere una teglia da forno, imburrarla leggermente e cospargetela di zucchero e poi adagiate la frutta sulla teglia



Preparare la pastella sbattendo le uova con zucchero, la vanillina, il pizzico di sale, la farina e il latte



Versare la pastella sulla frutta, e inserite nel forno gia caldo 180° per 40/45 minuti, il dolce quando inizia a gonfiare e a dorarsi è pronto!!



SERVIRE TIEPIDO quasi caldo, con una spolverata di zucchero a velo...io l'ho provato anche freddo e non era molto buono, CALDO SI !!!

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fulvia
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MessaggioInviato: Mar Giu 19, 2012 21:30    Oggetto: Rispondi citando

Buon sistema di utilizzare la frutta!
peccato che non sia buono freddo! forse facendo una pasta un po' più consistente, con un po' di lievito....diventa una torta rovesciata ed è buona anche fredda, però non è il clafoutis!
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Annemarie
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MessaggioInviato: Mer Giu 20, 2012 08:37    Oggetto: Rispondi citando

Si è vero.. è stata una bella prova, la prossima volta faccio come mi hai consigliato tu..che è quello a cui a pensato anche io Wink
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fulvia
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MessaggioInviato: Mer Giu 20, 2012 09:05    Oggetto: Rispondi citando

Bene! siamo sulla stessa lunghezza d'onda!
Posto una ricetta di torta alle pesche rovesciata che ogni tanto faccio, se la vuoi provare, puoi sostituire la frutta con quello che ti piace di più.
Avevo scritto la ricetta per una mia amica che, nonostante non sia un'aquila in cucina, è riuscita a fare con successo, quindi deve essere anche semplice...dico deve, perchè a me sembrano tutte relativamente semplici, ma quando spiego:"lavori il burro a crema...." già mi guardano come se fossi un marziano! Laughing
ciao!
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Annemarie
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MessaggioInviato: Mer Giu 20, 2012 12:09    Oggetto: Rispondi citando

Ma tu sei una vera esperta...io a piccoli passi ;P Laughing Laughing Laughing
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fulvia
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MessaggioInviato: Mer Giu 20, 2012 21:56    Oggetto: Rispondi citando

beh, non mi sembrano poi tanto piccoli i tuoi passi!!
riesci ad abbinare la dieta a dei piatti veramente appetitosi e soprattutto presentati bene, solo a vederli vien voglia di provarli anche senza essere a dieta.
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Annemarie
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MessaggioInviato: Gio Giu 21, 2012 08:54    Oggetto: Rispondi citando

Grazie Fulvia, ma ho ancora tanto da imparare e ci sono TANTE cose da imparare.....insomma non si finisce mai di imparare !!! Laughing Laughing Laughing
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fulvia
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MessaggioInviato: Gio Giu 21, 2012 14:17    Oggetto: Rispondi citando

Hai ragione!! in cucina soprattutto!!
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