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Muffin alle mandorle

 
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fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Dom Ago 26, 2012 13:10    Oggetto: Muffin alle mandorle Rispondi citando

ciao a tutti! alcuni giorni fa ho fatto dei muffin con le noci, ma non mi sono venuti speciali....erano un po' "gnucchetti" così non vi ho dato la ricetta, ma questa devo condividerla, sono morbidissimi e buoni buoni.

Muffin alle mandorle

Ingredienti: x 12 muffin
140 gr. farina 00
140 gr. mandorle
120 gr. olio di semi
210 gr. zucchero
150 ml. latte
10 gr. lievito per dolci
3 uova

Esecuzione:
Mescolare in un contenitore la farina 00, le mandorle grattugiate finemente insieme allo zucchero, il lievito setacciato e, se vi piace una mezza bustina di vanillina. A parte mescolare con una frusta, le uova, l'olio e il latte, versare gli ingredienti liquidi in quelli solidi e mescolare velocemente con la frusta (la buona riuscita dei muffin sta proprio nel fatto di non mescolare troppo). Riempire gli stampini dei muffin versando l'impasto a cucchiaiate per 3/4. Infornare a 180° per circa 15/20 minuti.

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Annemarie
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MessaggioInviato: Gio Gen 10, 2013 15:39    Oggetto: Rispondi citando

E questi me li ero persa per strada !? Semplici e veloci ....si devono mettere in coda con gli altri muffin e i biscotti ...aaaa aiutooo !!! La mia dietaaa Laughing
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fulvia
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Gio Gen 10, 2013 21:04    Oggetto: Rispondi citando

Fai un po' di dieta poi provali....adessa hai anche gli stampini!
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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
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MessaggioInviato: Ven Gen 11, 2013 09:39    Oggetto: Rispondi citando

Wink
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