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Ciambella caffé e cannella

 
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Autore Messaggio
fulvia
Mago dei fornelli
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
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MessaggioInviato: Gio Feb 07, 2013 15:12    Oggetto: Ciambella caffé e cannella Rispondi citando

Eccomi con una torta veloce da preparare e molto profumata, l'ho fatta ieri e oggi è ancora morbidissima, per la colazione e fantastica, attenzione a non esagerare con la cannella se no copre il sapore del caffé.
la ricetta è di Francesca del sito "le dolci ricette".

Ingredienti
(Ho utilizzato uno stampo a ciambella da 24 cm)

3 uova
230 gr zucchero frullato a velo
130 ml caffè espresso (io ho usato 130 cc di caffè fatto con solubile)
250 gr farina
1 bustina di lievito vanigliato paneangeli
2/3 cucchiaini di cannella in polvere(1 cucchiaino forse basta)
120 ml olio di semi

Imburrate e infarinate lo stampo e accendete il forno a 180°.
Unite le uova allo zucchero con una frusta elettrica e montate un po’ il composto.
Quindi aggiungete l’olio e il caffè a filo.
Aggiungete poi la farina, il lievito e la cannella, precedentemente setacciati, e versate il composto nello stampo.
Cuocete a 180° per 40 minuti circa (dipende dalla potenza del vostro forno, fate una prova con uno stuzzicadenti per verificare la cottura).
Lasciate intiepidire e toglietela dallo stampo.
Si può servire cosparsa di zucchero a velo o ricoprirla con una glassa al cioccolato (facendo sciogliere a bagnomaria 80-100 gr di cioccolato fondente con un paio di cuhhiai di latte. Fate colare sulla torta e lasciare raffreddare).
Il mio stampo è di 26 cm di diametro, è andato benissimo.

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Annemarie
Mago dei fornelli
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Registrato: 14/03/11 18:42
Messaggi: 2249

MessaggioInviato: Gio Feb 07, 2013 15:23    Oggetto: Rispondi citando

Mamma mia che bontààà...mi fai venire una voglia...solo sai Fulvia...HO FATTO UN "FIORETTO" fino a Pasqua niente dolci.... Crying or Very sad è un po triste lo so, ma devo!

Mangia una bella fetta di questo splendido dolce e pensa a me Wink..anzi mangiane due Laughing Laughing Laughing
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fulvia
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Registrato: 08/03/08 12:58
Messaggi: 3526
Residenza: Como

MessaggioInviato: Gio Feb 07, 2013 15:49    Oggetto: Rispondi citando

Volentieri!!!! Very Happy
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Pisi
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Registrato: 03/01/11 12:34
Messaggi: 852
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MessaggioInviato: Gio Feb 07, 2013 18:13    Oggetto: Rispondi citando

Laughing
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