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Fagiolini al pomodoro

 
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Pisi
Mago dei fornelli
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Registrato: 03/01/11 12:34
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MessaggioInviato: Mer Apr 03, 2013 18:08    Oggetto: Fagiolini al pomodoro Rispondi citando

Niente di particolare.

1/2 kg di fagiolini congelati
1 spicchio di aglio
Peperoncino
4/5 pomodori maturi medi
Olio e sale

In un tegame mettete a scaldare l'olio con aglio e peperoncino. Aggiungere i fagiolini ancora congelati coprite e fate cuocere a fuoco abbastanza vivo per 15 minuti, mettere il pomodoro e cuocere sempre coperto per altri 15 minuti. Il sughetto deve risultare ristretto e i fagiolini non sfatti.

Ovviamente non sono i fagiolini corallo, quelli piatti.
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fulvia
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Mer Apr 03, 2013 19:50    Oggetto: Rispondi citando

Ieri sono andata a fare la spesa e ho dimenticato di prendere i pomodori....e li ho finiti! mi sarei fatta questi fagiolini per domani sera...se ci metto un po' di passata? non sarà la stessa cosa, ma si può scusare, che ne dici?
ciao Anna!
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Pisi
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Registrato: 03/01/11 12:34
Messaggi: 852
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MessaggioInviato: Gio Apr 04, 2013 13:35    Oggetto: Rispondi citando

Se usi la passata mettine poca e magari aggiungi un cucchiaio di acqua. L'importante che non sia denso come il sugo per la pasta.
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fulvia
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Registrato: 08/03/08 12:58
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MessaggioInviato: Gio Apr 04, 2013 21:09    Oggetto: Rispondi citando

Grazie, è proprio quello che pensavo!
un bacio, fulvia
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